?產(chǎn)品的定價影響消費者對品類的接受程度

以健康為特色的果酒，天生應(yīng)該普及的是廣泛的大眾市場，尤其是在目前整個行業(yè)的普及階段，地提高占有率是企業(yè)不二的戰(zhàn)略，但是目前的果酒價格仍然普遍偏高。

由于酒精度數(shù)、口感差異，人們平均消費果酒的數(shù)量遠遠高于白酒，日常飲用時，一桌要一瓶白酒就差不多了，但如果喝果酒，則可能要4－5瓶。白酒如，一瓶價格也就在300元上下，而4－5瓶果酒的總價可能高達400－500元，這就可能導(dǎo)致在主流的公務(wù)、商務(wù)消費市場，果酒沒有絲毫優(yōu)勢了。而在家庭市場，果酒單瓶100元左右的價格也非一般中老年人群所能接受的。據(jù)不完全統(tǒng)計，我省多個城鎮(zhèn)的進口果酒銷量快速增長，這種狀況在一些濱海發(fā)達的城鎮(zhèn)尤其顯著。

重慶果酒教你如何辨別果酒的真假

　　1、果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁自身特有的色素。例如，紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應(yīng)該是無色或微黃色;蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠;梨酒以金黃色為佳。

　　2、果酒應(yīng)該有自身共同的色香味。例如，紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而高雅和香氣，給人以新鮮、柔和之感;蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。

中國果酒的困境主要輸在三個方面?

　　中國果酒的困境主要輸在三個方面?寫這篇文章之前，我有點迷茫，因為有很多同行，仍然在這條路上，有很多企業(yè)不懈的努力，這很明顯的市場，但到目前為止還沒有品牌能突破，這是一個很值得行業(yè)反思的。

　　為什么，果酒作為一個大的分支，沒有成為一個新的潮流?為什么，果酒作為人猿造酒見證人類直立行走的傳統(tǒng)酒種，卻沒有與時俱進保持其歷史地位呢?為什么，果酒作為具有豐富口感和體驗的酒，卻沒有得到市場的認可呢?

　　有同行在我微信上評論說，中國果酒的困境主要輸在三個方面：

　　1、輸在動機(對接政府補貼)。

　　2、輸在無營銷(只要消費者買得到，不要消費者愿意買)。

　　3、輸在社會資源豐富、市場化動力不足!