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在配制好的菌片當天使用。如果需要，可以根據(jù)GB6529對試件進行狀態(tài)調(diào)整，也可以在標準常溫條件下進行狀態(tài)天界和測試。試驗報告應記錄調(diào)整狀態(tài)的方法。測試設置調(diào)節(jié)桿上的配重，使測試指施加在瓊脂上的力值為3 N±0.02 N。把*瓊脂培養(yǎng)皿放在轉(zhuǎn)盤上。所述物料應用：采用一種由內(nèi)、外環(huán)組成的圓盤重800 g±1 g標準繃緊力材料。把圓筒放在內(nèi)環(huán)中心，然后將試件覆蓋在圓柱體和內(nèi)環(huán)上，將除去附紙后的菌片染菌分散到試件上。然后在聚氨酯膜上覆蓋一層 HDPE膜，向下壓緊外環(huán)，使三層材料牢固地夾在兩圈之間。

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測試用輕柔地搭在*個脫下蓋子的瓊脂培養(yǎng)皿上，鋼環(huán)自由懸置在旋轉(zhuǎn)盤外，將測試指用放置在試樣上的 HDPE薄膜上，使試件能與瓊脂表面接觸。指針按上述規(guī)定施加3 N壓力，均為儀器運轉(zhuǎn)15分鐘。15分鐘后立即取下套件放在一邊。將*個培養(yǎng)皿從旋轉(zhuǎn)的圓盤上取下并置于其上。立即把第二個培養(yǎng)皿和環(huán)套放在旋轉(zhuǎn)盤上。

(2)分布：含水量小，有機質(zhì)含量豐富，為微堿性土壤。

(3)形態(tài)學結構：主要由菌絲組成，包括基內(nèi)菌絲和氣生菌絲(部分氣生菌絲可分化成孢子絲)。

(4)繁殖：以無性繁殖形式形成無性繁殖。

(5)菌落：在固體培養(yǎng)基上：干燥、不透明、表面為致密絲絨、彩色干粉。

(1)定義：一類“非細胞生物體”，包括核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)成分，但其生存必須依靠。

(2)結構：蛋白殼和核酸(核酸為 DNA或 RNA)。

大小：通常病毒直徑約100 nm，病毒直徑200 nm，病毒直徑200 nm，病毒直徑小，病毒直徑28 nm。

(4)增殖：在病毒生命活動中，寄生是其重要特征。病毒只能寄生于特定的中以存活。并且利用寄主細胞內(nèi)的環(huán)境和原料快速增值。當處于無寄生狀態(tài)時，不能進行獨立的代謝活動。利用噬菌體的例子：吸附→ DNA注入→、合成→組裝、釋放。(吸附-穿入-脫殼-生物合成-組裝和釋放)。

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關鍵特征：

1)能檢測固體、液體、表面、糊狀、漿狀樣品；

2)樣品檢測時不需要任何前處理程序，直接丟入搖搖瓶中；

3)檢測樣品僅需1 ml/1 g；同一溫度下可同時檢測8個樣品；

4)靈敏度高達1個目標微生物，特異度可達99.999%；

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5)簡單三步操作，傻瓜型，不需要的操作者；

儀器輕便，可直接接電腦出定量檢測報告，并能隨時隨時進行檢測，100%定量。

7)被試瓶使用后安全丟棄-與過期進行同等處理。

檢查的原則和方法：

綜合了傳統(tǒng)檢測方法的優(yōu)點：-培養(yǎng)皿法-酶法(β-葡萄糖苷酸酶分析)-法(抗原尋找)-遺傳法(基因搜索)

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外國 ATP檢測技術自上世紀90年始研究，發(fā)展到今天有了很大進步

ATP檢測技術實驗結果準確可靠，值得信賴。在美國許多機構對超過1000種樣品進行了研究，這種快速檢測方法僅需十幾秒鐘就能完成檢測，得到90%以上的結果，與24-48小時標準細菌培養(yǎng)法/平皿法所得結果一致。用常規(guī)方法檢測飲用水，其靈敏度大于標準法100倍以上，樣品量為傳統(tǒng)方法的1/100。

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與傳統(tǒng)的細菌培養(yǎng)法測定的結果比較，其相關性可達92-98%。在加拿大食品監(jiān)查協(xié)會對實驗進行對比后發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品的檢測結果與標準培養(yǎng)方法的相關性為98%。美國 FDA建議使用 ATP測試系統(tǒng)和用于快速檢測牛奶細菌數(shù)量的試劑盒。中美次食品安全及其全程控制研討會和微生物快速自動檢測技術培訓班也是 ATP快速檢測技術培訓課程之一。