告別一次性保鮮袋！用真空袋壓緊、抽氣，還能重復(fù)使用哦！

天氣開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)暖，

又到擔(dān)心食品保鮮的時(shí)候啦~

食物放久難免不新鮮，影響口感，

更重要的是也影響著我們的健康。

說(shuō)到保鮮，市面上比較多的便是

保鮮膜、保鮮盒、普通保鮮袋

市面上劣質(zhì)保鮮膜縱橫

不僅不能保鮮，還有可能出現(xiàn)食物導(dǎo)致毒

即便如此，傳統(tǒng)的保鮮方式

只能暫時(shí)隔絕的食物與外界的聯(lián)系

并不能阻止食物內(nèi)細(xì)菌的大量繁殖

傳統(tǒng)保鮮方式，即便儲(chǔ)存在冰箱

也只能讓其延緩一兩天

結(jié)果還是會(huì)發(fā)霉變質(zhì)

從根本上應(yīng)對(duì)食物保鮮和異味的問(wèn)題

關(guān)鍵還是得抑菌！

細(xì)菌繁殖需要氧氣，從根源入手！

真空食品包裝袋用什么材質(zhì)做更環(huán)保，你了解嗎？

    真空食品包裝袋中的真空，低于一個(gè)大氣壓力的氣體狀態(tài)統(tǒng)稱(chēng)為真空。真空狀態(tài)下氣體稀薄程度稱(chēng)為真空度通常用壓力值表示。因此真空食品包裝袋實(shí)際上不是完全真空的，采用真空包裝技術(shù)包裝的食品容器內(nèi)的真空度通常在600-1333Pa。所以，又將真空包裝稱(chēng)為減壓包裝或排氣包裝。

    真空食品包裝袋廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)中，這正是因?yàn)檎婵瞻b將包裝內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達(dá)到食品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一般在鹽焗食品、醬腌菜、豆制品、肉食制品、方便食品、軟罐頭等方面發(fā)揮出的作用。

冷凍食品真空包裝袋，你知道哪些？

      冷凍食品真空包裝袋這個(gè)有點(diǎn)厲害了，既要冷凍儲(chǔ)藏、又要真空包裝，這樣的食品真的不是很多。所以為了為難下小編的同事，就問(wèn)他：你知道多少種冷凍食品真空包裝袋？可是下一秒，小編就崩潰了。他給出的解答，大致如下：

　　1、丸子類(lèi)

　　豬肉丸、牛肉丸、牛筋丸、魚(yú)丸、香菇丸這五大類(lèi)食品就經(jīng)常用到冷凍食品真空袋。若是將它們細(xì)分，你知道有多少種嗎？嘿嘿，要不要給你細(xì)分看看：包心貢丸、瀨尿牛肉丸、墨魚(yú)丸……

　　2、塊狀肉類(lèi)

　　豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉這些新鮮肉類(lèi)，在超市售賣(mài)時(shí)，就會(huì)用到冷凍食品包裝袋。而且它們經(jīng)常用到就是PE透明袋，也有用PET/PE的復(fù)合袋。這里算下來(lái)也有4大類(lèi)了吧。

　　3、新鮮果蔬類(lèi)

　　新鮮果蔬有時(shí)為了保住它的新鮮度會(huì)進(jìn)行冷凍，延緩熟化速度及水分流失會(huì)進(jìn)行真空，所以信息果蔬也會(huì)用到冷凍食品真空包裝袋，當(dāng)然有的時(shí)候也是用收縮膜來(lái)代替。