●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％。

●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

●在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能。
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在國內市場不斷發(fā)展的前提，生產(chǎn)技術日益成熟，食品加工產(chǎn)業(yè)的要求也越來越高，我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品高品質、自動化，安全性、環(huán)保性和售后服務等方面也在不斷提升。果蔬脆片油炸機安全、節(jié)能和自動化是必然趨勢。如果您有關于果蔬脆片油炸機的任何問題，可隨時通過電話聯(lián)系我們，我們將隨時為您服務。
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設備優(yōu)點；

其結構緊湊，真空脫水、脫油和儲油集為一體(節(jié)省空間，采用內、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱，加熱迅速，油的溫度采用智能控制，油溫平穩(wěn)，物料受熱均勻，消除了上非專利設備高溫蓄熱導致油脂劣變及油溫不均勻的弊??；圓盤式料藍使投料、出料更方便，升降車出、入料藍大大降低了勞動強、提高了工作效率。油脂連續(xù)循環(huán)過濾，減少了油脂浪費和集中清理料渣的麻煩，油脂不需做特殊回收處理；自行設計的專利產(chǎn)品全不銹鋼流體噴射真空泵使真空度高達0.098MPa以上，為真空油炸脫水創(chuàng)造了良好條件；采用設計獨特的三支承固定式高速脫油籠，脫油效率明顯提高。具有強勁、、節(jié)能及操作簡便等突出特點，適合南北方幾十個品種的果蔬原料，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色澤鮮亮，含油率低，口感酥脆。
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大型真空油炸機配套設備 真空油炸生產(chǎn)線 果蔬脆片加工油炸機

菌菇類食品熱量低，不僅是植物蛋白質的來源，還富含多種營養(yǎng)素，老人適量吃菌菇類，對預防心腦血管疾病大有好處。我國近年來對真空油炸技術的研究開發(fā)也很活躍，先后開發(fā)了香蕉、蘋果、黃桃、冬棗、黃秋葵、菌類等果蔬真空油炸制品.
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