香菇架產品堅固耐用，外表圓順光滑，該支架既有鋼管的高強度，又有塑料的耐腐蝕，耐低溫潮濕，高溫暴曬，抗紫外線，化等特點。

家庭勞力較強、具備生產條件的貧困戶，進行動員，通過補貼減負、免費運送、技術服務等措施，確保其發(fā)展食用菌，實現(xiàn)全覆蓋；

近幾年筆者針對架子菇出菇管理這一課題深入西部山區(qū)多個食用植園區(qū)走訪調研，了解菇農出菇管理的一些常規(guī)做法，總結了一些好的經驗，同時也發(fā)現(xiàn)了管理中存在的一些問題。

接種后將栽培塊連同玉米秸托簾一起搬運到菇房床架上培養(yǎng)發(fā)菌。  

香菇代料栽培  香菇栽培原來因為易受樹木、地區(qū)、季節(jié)的限制,發(fā)展速度很慢。自上海栽培成功并大面積推廣木屑栽培法以來,為發(fā)展香菇生產,開辟了一條新途徑,代料栽培得以迅速發(fā)展。  

用來栽培香菇的主要代用料是闊葉樹木屑、部分針葉樹木屑(如:柳、杉、紅松)以及刨花、紙屑、棉籽殼、廢棉、甜菜渣、稻草、玉米稈、玉米芯、麥草、高粱殼、花生殼、谷殼等,也有人在國內香菇栽培料常規(guī)配方基礎上,設計了添加鹽(2.5mL/kg)取代常規(guī)配方中1g/100g蔗糖的新工藝,經測定,兩種栽培料滅菌后還原糖與蔗糖濃度、發(fā)菌期與子實體產量基本一致,新配方栽培料滅菌后pH值為5.6,是香菇菌絲生長適pH值。架子菇是香菇種植的一種模式，現(xiàn)在已經成為河北省西部太行山區(qū)香菇生產的主要方式之一。

平菇工廠化出菇架生產的快速興起是否會對棚栽平菇產生影響。管理措施如下：催蕾：香菇屬于變溫結實性的菌類，一定的溫差、散射光和新鮮的空氣有利于子實體原基的分化。近期對平菇工廠化生產的討論很多，討論者既有工廠化企業(yè)的技術員，也有平菇棚栽大戶，還有眾多的普通平菇種植戶，有的人說，平菇工廠化興起后，將會對目前的棚栽平菇產生致命打擊，棚栽平菇將會沒有立足之地，棚栽平菇很快就會消失等等，大有一副山雨欲來風滿樓的架勢。根據(jù)菇園彩風個人的觀點，事實并非這么嚴重，不僅沒有打擊，反而會對棚栽技術產生推動和改進。

花菇和香菇都是我們日常生活中常見的蔬菜

花菇和香菇都是我們日常生活中常見的蔬菜，有很多朋友認為花菇就是香菇，雖然聽起來它倆只有一字之差，但事實上它們兩者是有很大區(qū)別的。顯然，花菇外表上看起來像一朵花，而香菇沒有花的形狀，二者營養(yǎng)價值也有不同，花菇通常用來煲湯或炒菜，有很高的食療價值。 花菇頂面呈現(xiàn)淡黑色，菇紋開暴花，白色，因其頂面有花紋而得名。這個時期一般都揭去畦上罩膜出菇溫室的溫度好控制在10℃～22℃，晝夜之間能有5℃～10℃的溫差。花菇是在特殊的自然環(huán)境和氣候條件中產生的香菇。花菇對溫度的條件要求較高，只有達到相應溫度，才能成功的由香菇成長為花菇。也只有在冬天出的香菇(冬菇)才會生成，天氣寒冷后突然某天天氣回暖，或者極大的晝夜溫差，菇傘才能裂開花紋。如溫度條件不滿足，則很容易失敗。種植過程形成較難的，產量不多，因此，花菇比香菇更稀少，自然價格也就高一些。