餐飲食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是專門(mén)做食材配送系統(tǒng)、生鮮食材配送服務(wù)方案的。

鮮果同城配送O2O不外乎兩種形式，一是建立平臺(tái)與商家合作，二是自己做采購(gòu)做配送。

鮮果同城配送O2O無(wú)論用什么方式，終都要做的是與用戶建立信任關(guān)系，信任如何建立，也就是對(duì)你的服務(wù)體驗(yàn)和產(chǎn)品質(zhì)量的考驗(yàn)。

兩個(gè)主要的配送服務(wù)方案，原料配送平臺(tái)的搭建方向建立平臺(tái)有平臺(tái)的好處，主要是那些有風(fēng)投的公司做的，但是這個(gè)適合大資金玩，對(duì)中小企業(yè)或者新手門(mén)檻太高。游戲平臺(tái)一般是與社區(qū)生鮮水果店合作，自己沒(méi)有產(chǎn)品，也不涉及配送。但是這么做有許多不可控的因素，主要體現(xiàn)在生鮮水果的質(zhì)量難以控制，配送體驗(yàn)服務(wù)不可控制，因此目前也沒(méi)有一家真正做起來(lái)的水果O2O平臺(tái)。拼裝材料：毛利的話不能一概而論，凍品的種類很多，單凍產(chǎn)品的單品我知道， SKU應(yīng)該在2萬(wàn)以上，那涉及餐飲領(lǐng)域的一些單品就至少要有3000多種，那就涉及餐飲領(lǐng)域的一些單品，在拼食材平臺(tái)上已經(jīng)有了一定數(shù)量，成都地區(qū)至少有3000個(gè)左右。

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食材配送具有以下幾個(gè)功能：1、集中定單同采，各企業(yè)定單；2、集中檢測(cè)，所有產(chǎn)品進(jìn)入本區(qū)域，均經(jīng)過(guò)三級(jí)或四級(jí)檢測(cè)，確保食品安全；3、集流的程同管理，這樣就解決了我們目前中小企業(yè)特別是夫妻店管理模式的不足；4、集商品同標(biāo)準(zhǔn)、眾多商品，是同一標(biāo)準(zhǔn)的安全；5、集事業(yè)同發(fā)展，服務(wù)企業(yè)將工作變?yōu)槭聵I(yè)，使事業(yè)成為共同發(fā)展；6、集中競(jìng)爭(zhēng)同利益，解決傳統(tǒng)模式的同業(yè)殺價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，而非改善自身服務(wù)困境。

多個(gè)分銷商聯(lián)合配送方向協(xié)同配送：是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展探索優(yōu)化后的一種追求合理化的食材配送形式，在國(guó)外采用了比較廣泛、影響較大的一種先進(jìn)的物流方式，它是指多個(gè)客戶聯(lián)合起來(lái)共同由一個(gè)第三方物流服務(wù)公司提供配送服務(wù)，在配送中心統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一調(diào)度下展開(kāi)，通過(guò)作業(yè)活動(dòng)規(guī)模降低作業(yè)成本，提高物流資源利用效率。目前大多數(shù)學(xué)校和單位食堂均采用外包方式運(yùn)作，但食堂伙食關(guān)系到學(xué)生或員工的飲食健康，必須選擇干凈衛(wèi)生、正規(guī)、誠(chéng)信的餐飲服務(wù)公司承包。造成我國(guó)城市冷鏈配送水平低的主要原因是：1、共同配送業(yè)務(wù)運(yùn)作過(guò)程復(fù)雜，技術(shù)水平要求較高，而不只是把幾家供應(yīng)商提供的貨物裝到一輛車那么簡(jiǎn)單。這就要求第三方物流提供更多的技術(shù)和管理系統(tǒng)，以優(yōu)化由多個(gè)供應(yīng)商提供的商品組成的訂單，從而形成整車運(yùn)輸。2、現(xiàn)階段我國(guó)冷鏈物流企業(yè)大多是中小型企業(yè)，各企業(yè)在規(guī)模、商圈、顧客、經(jīng)營(yíng)意識(shí)等方面存在一定差距，經(jīng)常難以統(tǒng)一，還存在費(fèi)用分?jǐn)?、商業(yè)單據(jù)泄露等問(wèn)題，使共同配送難以大規(guī)模實(shí)現(xiàn)。

炎熱的夏天，很多工作都需要調(diào)整，比如餐飲管理，不僅要注意食材的質(zhì)量，還要注意服務(wù)的質(zhì)量，除此之外，在夏季這個(gè)特殊的季節(jié)，要考慮食材是否被污染等問(wèn)題。

餐飲業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“做餐飲管理其實(shí)并不簡(jiǎn)單，要，更要細(xì)心，夏天的餐飲管理很難做到，比如團(tuán)膳配送，天氣太熱了，就很容易變質(zhì)，所以要用的容器來(lái)做，要注意的就是要提高時(shí)效性，要注意到食材的安全，要保證食材的安全，要保證食材的質(zhì)量，而且要保證食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

伴隨著餐飲管理行業(yè)的不斷發(fā)展和壯大，行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了許多企業(yè)和機(jī)構(gòu)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，但在這個(gè)時(shí)候，要想贏得更多客戶的認(rèn)可，就需要把精力放在服務(wù)上，一定要腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印地為客戶提供服務(wù)，這樣才能讓客戶滿意。

對(duì)餐飲管理而言，競(jìng)爭(zhēng)將帶來(lái)優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)，也將刺激餐飲管理公司不斷提升自身的業(yè)務(wù)水平，對(duì)企事業(yè)單位客戶來(lái)說(shuō)是好事，餐飲管理提供的服務(wù)將越來(lái)越豐富，越來(lái)越，競(jìng)爭(zhēng)也將為餐飲管理帶來(lái)不斷發(fā)展的機(jī)會(huì)，如果能夠從企業(yè)中脫穎而出，自然會(huì)贏得更多企事業(yè)單位的認(rèn)可。

餐飲業(yè)管理中，服務(wù)很重要，除基本服務(wù)外，還應(yīng)為顧客提供更多的增值服務(wù)，私人訂制服務(wù)方案的提出，已經(jīng)吸引了許多企事業(yè)客戶的眼球，從理念到實(shí)際效果，私人訂制是非?？尚械模彩且环N能夠?yàn)榭蛻魩?lái)更高體驗(yàn)的服務(wù)。

要做飯?zhí)貌惋?，食材是的，但是到哪里去找?zhǔn)合適的食材，絕大多數(shù)人的想法都是去菜市場(chǎng)看看，但是現(xiàn)在我們有了一個(gè)比較簡(jiǎn)單的方法，那就是和的食材供應(yīng)公司合作。

與的配料供應(yīng)商合作有以下幾點(diǎn)好處：

一：不用起大早去農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，只需和供貨商交流就可以了。

通常只需要與原料供應(yīng)商商談好價(jià)格和數(shù)量，這樣就能足不出戶地采購(gòu)食材了。

二：食材質(zhì)量有保證，不用擔(dān)心食材健康衛(wèi)生問(wèn)題。

目前有幾家高質(zhì)量的食材供應(yīng)商會(huì)提供食材的質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)，檢測(cè)服務(wù)包括甲醛檢測(cè)，吊白塊檢測(cè)，亞快速檢測(cè)等，經(jīng)過(guò)這一系列檢測(cè)的食材既安全又新鮮，完全不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。

三：多料一次性采購(gòu)全，運(yùn)輸隊(duì)伍

本公司所提供的原料不僅質(zhì)量有保證，品種也十分齊全，尤其是一些大公司不僅提供蔬菜配送服務(wù)，還有各種肉、蛋、禽、水產(chǎn)品等佳肴。

有的加工流水線，倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、分揀服務(wù)也有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，保證所運(yùn)來(lái)的原料足夠新鮮。

與原料供應(yīng)商合作雖然有那么多好處，但我們?cè)谶x擇合作公司時(shí)還是要費(fèi)心費(fèi)力的，除了要在簽約前要考慮到以上問(wèn)題，的就是公司的資質(zhì)。