隨著我國加人WTO.食品冷藏業(yè)由于資源豐富，成本低廉，將會迅猛發(fā)展.產(chǎn)品質(zhì)址和實用技術也必須與國際水平接軌。預冷及低溫冷鏈流通技術是獲得保鮮食品的根本保證。從生產(chǎn)、貯運、消費的角度看冷截鏈劃分為三個連續(xù)的環(huán)節(jié):流通前的準備環(huán)節(jié).流通環(huán)節(jié)，梢含環(huán)節(jié)。冷藏鏈各環(huán)節(jié)在冷藏鏈中都具有重要作用。在我國冷藏鏈建設歷上.由于某些原因.各環(huán)節(jié)在數(shù)、規(guī)格、質(zhì)從標準等多方面并不協(xié)調(diào)。其中，流通環(huán)節(jié)(運輸)是薄弱環(huán)節(jié)，也是保證冷藏鏈順利實現(xiàn)的關鍵環(huán)節(jié)。一些兼業(yè)的冷藏車生產(chǎn)企業(yè)在滿足多品種、小批量的發(fā)展戰(zhàn)略思路指導下，對市場也會起到一定的拾遺補缺作用，對行業(yè)的發(fā)展也會有一定積極影響。據(jù)統(tǒng)什每年有3000萬噸食品因腳爛變質(zhì)而浪費掉，易腐貨物每年要報失十多億元。養(yǎng)殖業(yè)的大幅度發(fā)展，而保鮮及貯藏、流通措施的發(fā)展極不協(xié)調(diào)，令食品產(chǎn)址與扭耗率是逆向運行.產(chǎn)量越大虧報越多，我國人口12億多，食品資撅非常寶貴，如不盡快改觀.不僅是中國的食品工業(yè)的水平將大幅度落后于先進國家。而且將會造成資源的大貨浪費。因而先進實用的冷藏車的設計和應用有著極為重要的意義。

東莞康泰制冷設備有限公司是一家專業(yè)致力于冷藏車,保溫車,干貨車廂,東莞冷藏車,東莞保溫車廂,東莞干貨車廂,冷庫等冷鏈運輸設備的研發(fā),生產(chǎn)和銷售的綜合性實業(yè)公司。同時,公司也研發(fā),生產(chǎn),銷售,各式舞臺車,機場設備車,城市流動車及冷庫工程。若機油不作過濾，直接進入油路循環(huán)，將會對發(fā)動機的性能和壽命產(chǎn)生不利的影響。歡迎來電咨詢

冷庫設計三大注意事項

冷鏈構成需要冷庫、冷藏車、冷鏈運輸?shù)拇罅χС?，其中冷庫作為基礎設施，在冷鏈環(huán)節(jié)中起著非常重要的作用。冷庫設計應注意三大問題：

(1)庫址選擇適于建造冷藏庫的地點通常應具有以下條件。

　?、倏拷弋a(chǎn)品的產(chǎn)地或銷地。

　?、诮煌ǚ奖?，地形開闊，留有一定的發(fā)展空間。

　　③冷庫以建設在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳。在一些山谷或地形較低，冷涼空氣流通的位置為有利。

　?、苡辛己玫乃?、電源。

　?、菟闹苄l(wèi)生條件良好。

　?、蘩鋷熘車鷳辛己玫呐潘畻l件，地下水位要低，保持于燥對冷庫很重要。

(2)生產(chǎn)主體用房設計生產(chǎn)主體用房應滿足冷藏庫規(guī)定。

　　根據(jù)果蔬產(chǎn)品的特點和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，大中型冷藏庫房采用多層、多隔間的建筑方法，小型冷藏庫房采用單層多隔間的方法;貯藏間容量從相對較大如300 -500t向小型化如100-250t發(fā)展;庫房的層高傳統(tǒng)上多在4. 5-5. Om,隨著科學技術水平提高，操作條件的改善和包裝材料的更新，層高可增加至8-10m，甚至更高。小庫容、高層間距的貯藏間既可滿足果蔬產(chǎn)品不同貯藏條件和貯藏目的的要求，又有利于提高庫房的利用率和便于管理。果蔬保鮮對冷庫溫度由有要求為滿足國內(nèi)日常冷凍冷藏食品的需求，冷庫保鮮、冷藏車保鮮運輸要求都較高。冷庫設計，還要考慮必要的附屬建筑和設施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。

(3)庫房容量的確定冷庫的大小要根據(jù)經(jīng)常要貯存產(chǎn)品的數(shù)量和產(chǎn)品在庫內(nèi)的堆碼形式而定。

　　設計時，要先確定需要貯藏的容量。貯藏容量是根據(jù)需要貯藏的產(chǎn)品在庫內(nèi)堆碼所必須占據(jù)的體積，行間過道，堆碼產(chǎn)品與墻壁之間的空間，堆碼產(chǎn)品與天花板之間的空間以及包裝容器之間的空隙等計算出來的，用以確定庫房的內(nèi)部空間。確定容量之后，再根據(jù)建筑投資和實際操作需要確定冷庫的長、寬與高度。冷藏車開門時溫度的變化冷藏車是易腐產(chǎn)品短途運輸及配送的主要工具。從建筑經(jīng)驗來看，通常采用的寬度一般不超過12m，高度以6m為宜。設計時可依據(jù)實際條件和經(jīng)濟悄況，選擇恰當?shù)脑O計尺寸。

冷鏈物流與其他物流方式有何不同之處？

我們通常所說的物流行業(yè)，其范圍較廣。冷鏈物流是物流中的一種，與其他物流不同，冷鏈物流主要是指運輸物品必須在冷凍冷藏環(huán)境下生產(chǎn)、貯藏、運輸以及銷售。相比其他物流方式，冷鏈物流有以下的不同之處：

　　1、技術含量高、監(jiān)控困難

　　冷鏈所包含的制冷技術、保溫技術、產(chǎn)品質(zhì)量變化機理和溫度控制及監(jiān)測等技術是支撐冷鏈的基礎。冷鏈監(jiān)控困難，冷鏈管理不是簡單的管理，也不能依靠某一點來進行控制，而必須從產(chǎn)品的生產(chǎn)、存儲、運輸、銷售等諸多環(huán)節(jié)進行；

　　2、出入庫作業(yè)要求高

　　由于冷庫的特殊性質(zhì)，導致商品出入庫要求較高:(1)為保證冷庫的溫度，不建議多頻次出貨，出庫時間一般固定在一個時間段內(nèi)。(2)對業(yè)務頻繁的冷庫，定期需要封庫，以保證庫房的溫度。負荷密度250kg/m3，貨物進庫率10%，環(huán)境溫度35攝氏度。(3)對特殊要求商品要進行速凍或解凍處理，才可以進行出人庫業(yè)務。

冷藏車的保養(yǎng)

空氣壓縮機：是利用空氣壓縮原理制成超過大氣壓力的壓縮空氣的機械 用于工業(yè)上比如隧洞開挖之類

冷藏車壓縮機：非獨立制冷機組是的需要發(fā)動機帶動，獨立制冷機組不需要發(fā)動機帶動。

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