MRS液體培養(yǎng)基里于試管中進(jìn)行傳代培養(yǎng)到20代

菌株的分離[14-15]：先取1 mL醋醅樣品加入9 mL滅過菌的生理鹽水中，然后依次做梯度稀釋至10-1、10-2、10-3、10-4、10-5、10-6，然后用滅過菌的移液管各濃度吸取100 μL醋醅移至培養(yǎng)基上，在37 ℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24～36 h后，觀察單菌落，挑取不同形態(tài)、大小的單菌落進(jìn)行劃線純化，3次分離純化之后，對(duì)菌株進(jìn)行革蘭氏染色鏡檢，并確定菌株形態(tài)，將鏡檢菌株接種在MRS液體培養(yǎng)基里于試管中進(jìn)行傳代培養(yǎng)到20代，置于4 ℃冰箱保存，備用。微生物能在植物根系周圍快速定植并優(yōu)勢(shì)生長，其分泌大量高活性幾丁質(zhì)酶，快速清除致病菌，加快根瘤菌和根系的生長發(fā)育，促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，對(duì)作物因重茬和其它病害引起的根系小、根瘤少、植株矮小、枯黃、花葉、落葉、落花等生理病害有極強(qiáng)的預(yù)防效果。

生物奪氧,降低消化道pH

生物奪氧 ，降低消化道 pH

解淀粉芽孢桿菌是一類好氧或兼性，進(jìn)人動(dòng)物體內(nèi)迅速萌發(fā)成 營養(yǎng)細(xì)胞 ，在氧氣 、水分 、營養(yǎng)物質(zhì)等方面占據(jù)優(yōu)勢(shì)，消耗腸道內(nèi)氧氣 ，為乳酸桿菌 、雙歧桿菌等有益微生物的生長創(chuàng)造厭氧條件。乳酸桿菌在代 謝過 程中分泌乳酸 ，降低動(dòng)物消化道pH，間接抑制大腸桿菌 、沙 門氏菌等有害菌的繁殖 。同時(shí)，解淀粉芽孢桿菌在代謝過程中也能產(chǎn)生有 機(jī)酸，維持胃腸道偏酸性環(huán)境 ，殺滅潛在致病菌 ，維持腸道微生態(tài)平衡。解淀粉芽孢桿菌作為生物肥料的主要成分之一，常被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

解淀粉芽孢桿菌在動(dòng)物生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用研究

解淀粉芽孢桿菌(Bacillus amyloliquefaciens，Ba)為需氧革蘭陽性菌，在自然界分布廣泛，對(duì)人畜無，不污染環(huán)境。其代謝產(chǎn)物豐富、有較強(qiáng)的抗逆性、生長快、穩(wěn)定性好、產(chǎn)生抑菌物質(zhì)；破壞細(xì)菌的生物被膜；雖然目前對(duì)其應(yīng)用尚處于初始階段，但已有研究者將新的技術(shù)應(yīng)用于提高其活性物質(zhì)的產(chǎn)生，為其在動(dòng)物生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用奠定了更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。調(diào)節(jié)動(dòng)物。在動(dòng)物生產(chǎn)中越來越受到重視，很多學(xué)者為此做了大量工作。本文將近年來解淀粉芽孢桿菌在動(dòng)物生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用研究作以概述，以期為拓展其應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

解淀粉芽孢桿菌F1株拮抗的適宜培養(yǎng)條件

在畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域的應(yīng)用

單核細(xì)胞增生李斯特菌作為一種常見的食源性致病菌，其引起的李斯特菌病由于高致死率而被廣泛關(guān)注。Kaewklo等發(fā)現(xiàn)，解淀粉芽孢桿菌SP-1-13LM株產(chǎn)生的一種新細(xì)菌素amysin具有抗李斯特菌的作用，純化的amysin可抑制產(chǎn)單核細(xì)胞李斯特菌、沙門菌和志賀菌。100℃條件下amysin的活性可保持60 min，在pH為3～9的條件下均有活性，但是在蛋白酶κ、α-胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶作用下活性會(huì)消失，說明其為天然的蛋白質(zhì)，SDS-PAGE分析純化的分子量為5.2 ku。其抗李斯特菌的活性在4℃保存的片狀香腸中也被觀察到，推測可作為一種安全的生物防腐劑。2、營養(yǎng)和空間的競爭 營養(yǎng)和空間的競爭是揮生防作用的重要機(jī)制之一。

饒勝其等研究表明，解淀粉芽孢桿菌F1株拮抗的適宜培養(yǎng)條件為初始pH 5.5、32cC培養(yǎng)48 h；添加0.4％蔗糖、0.2％檸檬酸銨、0.02％KNO3的營養(yǎng)肉湯發(fā)酵上清液對(duì)的抑菌率為75.2％；經(jīng)尿素施肥后再添加檸檬酸廢水的發(fā)酵菌液可降低蔬菜中和鹽含量，且對(duì)維生素C含量無影響。研究還發(fā)現(xiàn)，該上清超濾液(30～100 ku)能抑制的孢子萌發(fā)、延緩菌絲發(fā)育，質(zhì)量濃度為0.1 mg/mL的蛋白能完全抑制的產(chǎn)生。

此外，解淀粉芽孢桿菌產(chǎn)生的凝乳酶還可以用于奶酪的加工中，且有助于蛋白水解率的提高，縮短成熟期。