廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發(fā)和生產(chǎn)，經(jīng)科研人員多年不懈努力，相繼開發(fā)出保健功能產(chǎn)品、益生菌，膠原蛋白，酵素粉，燕窩等十幾個(gè)品種。

此外，還發(fā)現(xiàn)ⅩⅧ型膠原，然而哺乳動(dòng)物中含量比較豐富的Ⅲ型膠原，在水產(chǎn)動(dòng)物中尚未發(fā)現(xiàn)。其中只有Ⅰ型膠原蛋白的價(jià)格人們才可以接受；其它類型的膠原如Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ等僅在研究中制備。

和酸溶性非膠原蛋白，而不溶入醋酸的中膠層經(jīng)胃蛋白酶處理后大多變?yōu)榭扇苄缘哪z原質(zhì)。然后利用氨基酸分析儀對分離得到的三部分的組成分別進(jìn)行分析。發(fā)現(xiàn)該水母外傘中膠原蛋白含量很高，大約占干重的 46.4%。

經(jīng) SDS 聚酰胺凝膠電泳分析其膠原蛋白是由三個(gè)獨(dú)特α 鏈組成，按照它們的移動(dòng)位置分別分別確定為 α1、α3、α2鏈。氨基酸分析表明，S.meleagri 水母外傘膠原質(zhì)中甘氨酸含量，每1000個(gè)氨基酸殘基含有309個(gè)甘氨酸。

D表示在小角線衍射圖譜中所見的基本重復(fù)距離，或電子顯微照片中所見的重復(fù)距離。因?yàn)槟z原分子的長度約是4.4 D，膠原分子的交錯(cuò)引起約有0.4 D的折疊區(qū)和約0.6 D的缺損區(qū)。 [80-81] 膠原蛋白羥脯氨酸含量和熱收縮溫度 [82]膠原蛋白中甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、脯氨酸（Pro）和谷氨酸（Glu）含量較高，特別是甘氨酸，約占總氨基酸的27%。