我們會(huì)經(jīng)常吃一些水果，很多人除了喜歡吃新鮮的水果之外，還很喜歡用水果制作而成的食物，如水果罐頭、蜜餞、果干等。很多人覺得新鮮的水果比較鮮甜，但是果干這樣的食物吃起來比較方便，而且在一些季節(jié)是見不到某些水果的，做成果干無論什么時(shí)候都能吃到了。7、切好后放入烤盤,放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,烤至表面微微金黃色即可。

　　近些年，我們不只會(huì)吃國內(nèi)的水果，還能品嘗到一些進(jìn)口的水果了。蔓越莓就是其中之一了，很多人都覺得蔓越莓的味道酸酸甜甜的，而且顏色很鮮艷，看起來很有食欲。很多用蔓越莓制作而成的零食都非常受歡迎，像蔓越莓餅干，蔓越莓酸奶，蔓越莓果干的味道都很好，很多人都會(huì)購買食用。水車、紅果、波光與藍(lán)天組成壯美畫面，往往令駐足欣賞的游客嘆為觀止。

　　蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，目前在北美有很多地方種植，以前北美洲的印第安部落會(huì)把鹿肉和蔓越莓的渣一起攪拌后，加入油做成餅來吃，也經(jīng)常用蔓越莓涂抹在傷口上用以療傷。蔓越莓對于印第安人來說就是一種營養(yǎng)健康還可以藥用的果實(shí)。直到今天，蔓越莓也是美國家庭不可或缺的佐餐佳品，幾乎家家戶戶都會(huì)備著蔓越莓果醬，可以涂在面包和火雞上面。的確，蔓越莓濃郁的酸蔓越莓和烤羊肉味正好可以解除一些肉類帶來的油膩。

　　蔓越莓干保存方法如下：

　　1、將餅干放涼之后放入干燥潔凈的密封包裝袋當(dāng)中或者是一些食盒即可；

　　2、餅干需要放在比較干燥通風(fēng)的地方保存，避免陽光直射，溫度應(yīng)該要介于5-26度才是較佳的；

　　3、有干燥劑的可以在裝餅干的物件中適量的放入，這樣可以有效的延長餅干的保質(zhì)時(shí)間；

　　4、建議不要把餅干放在冰箱當(dāng)中，雖然冰箱的溫度確實(shí)比較適合存放餅干，但是冰箱里面不僅僅只存放餅干一樣?xùn)|西，還有其他的食物。而其他食物散發(fā)出來的水分很容易使餅干受潮。

蔓越莓干如何選購

蔓越莓干如何選購 1、蔓越莓干也是蔓越莓,看外形粘粘糊糊,沒有蔓越莓外形的,建議別買。 2、外表太亮的,別買,他添加了植物油和大量的糖分。 3、泡在水里出顏色,不能判斷真假,只能判斷是否有添加色素。人工色素弄在紙巾上和真正的水果顏色是不一樣的,簡單的判斷方法就是水果顏色有殘留,人工色素沒有殘留(這個(gè)要靠經(jīng)驗(yàn),你還是自己找找感覺,弄點(diǎn)水果顏色弄紙巾上看看)。 4、在清水里面泡蔓越莓干,上面有灰灰的漂浮物的,不要要買,那是加了防腐劑的 5、比較酸的蔓越莓干比較好。因?yàn)檎嬲穆捷?是很好的果干產(chǎn)品,大部分都是的蔓越莓制作(蔓越莓因?yàn)榛ㄇ嗨睾枯^高,比較酸比較澀,不太適合鮮食)。2、小果蔓越橘（即北方蔓越橘、酸果蔓越橘）分布于北亞、北美北部及歐洲北部和中部，生長于沼澤地。