炒貨機(jī)的優(yōu)勢：功率可以定制，運(yùn)用電磁加熱器的方案有3種，半圓，直接纏繞式的，做骨架式的。用戶可以根據(jù)實(shí)際情況來選擇電磁加熱方案。

   功能完善：可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、炸、煲等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場合。

   綠色環(huán)保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

   操作簡便：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測鍋體、過熱及空燒保護(hù)、過載保護(hù)等功能。

   安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。

我們總結(jié)了這么幾點(diǎn)炒貨機(jī)正確操作方法：

1、使用前把炒貨機(jī)放置平穩(wěn)，檢查機(jī)器有無故障。

2、檢查線路接頭和絕緣情況，機(jī)體外殼必須先接好安全地線。

3、旋轉(zhuǎn)取下滾桶前的封口蓋，裝入食物，旋轉(zhuǎn)裝上封口蓋。先打開電機(jī)開關(guān)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，開始炒制，調(diào)節(jié)好火候大小來控制火力。

4、炒制完畢，必須檢查關(guān)閉氣源和切斷電源。在滾桶口處裝上篩網(wǎng)，旋轉(zhuǎn)取下封口蓋，打開電機(jī)倒轉(zhuǎn)開關(guān)，食物自動(dòng)出鍋并過篩分離。

臥式炒貨機(jī)后，開箱檢查各部位，在運(yùn)輸途中有無螺絲松動(dòng)，要重新加固，打開左邊蓋子，觀察炒貨機(jī)減速機(jī)和炒貨機(jī)電動(dòng)機(jī)三角皮帶松緊。

　放置炒貨機(jī)的位置要平整，并墊好腳輪以防炒貨機(jī)工作時(shí)滑動(dòng)。

　使用浩博炒貨機(jī)時(shí)先放入沙石炒制十分鐘左右，然后加入麥芽糖炒熱，再倒入板栗炒制，炒制時(shí)間約30分鐘，炒貨機(jī)必須使用燃?xì)獾蛪洪y，禁止使用中高壓閥。

　使用炒貨機(jī)前首先調(diào)整好燃?xì)鉃樗{(lán)火，燃燒火候不要太猛。炒貨機(jī)的減速機(jī)要定時(shí)加油(機(jī)油)

　要定期清潔炒貨機(jī)鍋垢，以免在使用炒貨機(jī)時(shí)影響受熱時(shí)間。