使用冷庫需要注意的問題

　　冷庫是用來冷凍或冷藏食品，是食品在一定的溫度下保持品質，不符時不變質。保鮮冷庫的降溫設備，能夠在zui短的時間之內將貨物達到凍1結狀態(tài)，讓貨物的新鮮度，色澤，品質以及營養(yǎng)成分的破壞，新鮮如初。由于經濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，對食品的保鮮越來越高，因此，冷庫也越來越有市場。專家指出，冷庫建造要按照一定的要求來，才能確保食品品質。冷庫能保存、保鮮大量貨品，比如蔬菜，水果，使其長期不變質。因此，很多商戶選擇建冷庫來保存貨品，期望通過長期保存帶來更好的收益。冷庫有利于實現商家盈利，但是在使用冷庫時，也要確保安全。

保鮮冷庫的主要作用

保鮮冷庫和我們家里用的冰箱是相同原理的，一般是利用制冷設備創(chuàng)造合適的溫度和濕度，從而保證果蔬和肉類的品質。起動后運轉約半小時，更換干燥器，并現察其污濁情況，第二次新的干燥器須再運行3小時，觀察結果，必要時須再更換，直到系統完全干凈為止。但是比較普通的冰箱而言，冰箱可是關公面前耍大刀了。一般的冷庫容量都是比較大的，其主要功能也就是保鮮、保質。保鮮冷庫它主要是用于對于食品進行冷藏進而延長食物品質的一種手段，它主要是對庫內進行制冷處理，從而使室內溫度達到食物發(fā)生腐爛變質小值的一個區(qū)間。

冷庫安裝需做好防火工作

小型冷庫安裝介紹改造維修冷庫，強化冷庫施工管理。如若庫內的相對濕度達不到水果需要的濕度要求的話，還可以通過向地面灑水，鋪濕草簾等方式增加庫內的濕度。冷庫火災絕大部分發(fā)生在改造和基建工程的施工中。各企業(yè)和主管部門在工程立項、招、冷庫設計、冷庫施工全過程中，要嚴格介入單位的資格審查，杜絕“邊設計、邊施工、邊投產”“自我設計、自我安裝、自我施工”，嚴格執(zhí)行建設部有關規(guī)定，尤其注重對聚氨酯施工單位的資質審查，加強冷庫工程現場安全管理，工程監(jiān)理公司必須盡職盡責，避免火災事故的發(fā)生。

冷庫使用時出現的問題和解決方法！

1、常觀察冷庫設備的心臟壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統的運行狀態(tài)，及時調整系統供液量和冷凝溫。

   2、組合冷庫門關閉不嚴密，請調節(jié)庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。

 3、平時應通過觀察儀表的變化、聽機器運轉的聲音、摸機器的溫度變化等方法觀察壓縮機的運行狀態(tài)。發(fā)現壓縮機有串氣等現象應及時修理或更換。