油煙機清洗的必要性

1雖然說吸油煙機的清洗工作至關重要，然而真正做到定期清的家庭并不是很多，有的甚至好幾年都不清洗。如果使用久了沒清洗，吸油煙機的慮油網上面會聚集非常多淺黃色的油污，廚房中也會出現(xiàn)奇怪的味道。
2有的人可能認為慮油網油污太臟就不進行清洗，而是直接去掉油網。這樣更加縮短了吸油煙機使用壽命，而且有沉積油污的地方不只是慮油網上，還有內壁、抽風輪、外殼等；吸油煙機油污影響的不只是氣味和外觀，它會對我們的身體帶來巨大的傷害。
3油煙除了對人體造成危害，還會對空氣造成污染，國家要強制餐飲行業(yè)加裝昂貴的油煙過濾機就是這個原因；吸油煙機使用久了沒清洗，不但吸油煙的效果變差，在機的內部、風輪上還會沉積大量油垢，遇熱揮發(fā)容易產生焦油等有害物質，排到空氣中會污染大氣環(huán)境，油煙甚至會和汽車尾氣一起形成霧霾！
4油垢的揮發(fā)氣體被人體吸收后，極易引發(fā)肺部疾病。這些油污對女性的危害更大，誘發(fā)更年期綜合癥，繼而出現(xiàn)身心疲憊、體重攀升、煩躁睡眠質量不佳、皮膚干燥、發(fā)色枯黃等癥狀，比長期抽煙的男性更為嚴重。疾病控制中心李亞棟主任指出：現(xiàn)在從國際相關機構，世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計的數(shù)據來看，每年受室內空氣污染影響健康的人大于400萬，在中國是11萬人，造成的經濟損失在我們中國是107億美元。

油盒

1、用柚子皮或橙子皮把油擦走。

2、用面粉均勻撒在油盒上，用手反復搓也可去油。

外殼

做法：用吹風機對著油污的位置吹20秒，熱了后稍微放點洗滌靈拿百潔布輕輕一擦即可。

注意：于不頑固油漬，不適合長期頑固油漬。

自制平面去油劑

做法：用小蘇打和甘油，比例2:1攪拌成黏稠狀。

然后把它敷在有油污的地方，靜置5分鐘擦掉即可。適用于廚房灶臺墻面甚至調料盒。

排煙罩清洗

1、排煙罩分多種結構形式，將箅子置于煙罩排油槽上算一種；

2、帶噴水裝置的運水的煙罩；

3、把箅子做成過濾網直接凈化油煙且有防火功能的煙罩。

將箅子（過濾網）取下放入專用容器中，加入金屬清洗劑浸泡，然后用高壓水槍沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用清洗劑噴灑稍侯片刻使油污被清洗劑基本溶解后再使高壓水槍沖洗。

風機清洗

風機分為離心風機、軸流風機、滾筒式風機。風機經過長間運行后，扇葉會積上油污而變得厚重，其內部由于沉積油污導致空間變小。致使排風效果差，使用效率低。針對多久清潔一次的問題，建議每次烹飪后可趁機器余熱擦拭機體外表面。專業(yè)技術人員對其拆解清理其扇葉及其內部的油泥，清理風機需要經驗豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風機正常行。

灶臺清洗一般在煙道煙罩清洗完后做為收尾工作來做。需要對灶臺的電路及電器設備進行防水處理。