液氮屬于低溫流體且以液體形式自由流動(dòng)，因此在使用、運(yùn)輸和存儲(chǔ)期間可能會(huì)造成飛濺或?yàn)R出。如果沒有做好保護(hù)措施，意外的飛濺使得人的皮膚直接接觸了液氮，就會(huì)因?yàn)榱⒓磧?結(jié)而造成嚴(yán)重的灼傷和更嚴(yán)重的傷害。液氮也會(huì)因壓力的累積而引起的爆1炸。如上所述，由液相的汽化產(chǎn)生的氣體體積很大并且迅速發(fā)生。如果這種相變發(fā)生在無(wú)法承受所施加壓力的容器中，則可能因過壓而導(dǎo)致災(zāi)難性的后果。

氮?dú)庵苽浞椒ㄖ儔何椒?

對(duì)變壓吸附你可能不太了解，但是對(duì)于它的一支，非低溫氣體分離技術(shù)你可能會(huì)了解過。自上個(gè)世紀(jì)六七十年代以來(lái)，變壓吸附法的得到了快速發(fā)展，此法是以空氣作為原料，利用變壓吸附原理，利用碳來(lái)選擇性吸附空氣中的氧氣或者是氮?dú)猓堰_(dá)到使其分離的目的。

深冷法如何制備工業(yè)氮?dú)?

雖然說(shuō)空氣中有將近80%的氣體時(shí)氮?dú)?，但是這樣的摻雜著其它氣體的氮?dú)猓瑓s不能用于工業(yè)生產(chǎn)。對(duì)不同的行業(yè)可能對(duì)氮?dú)饧兌纫蟠嬖谥恍┎町?，但是縱觀整個(gè)氮?dú)庵苽涫袌?chǎng)來(lái)看，其制備方式主要有三種，深冷法、變壓吸附法和膜分離法。

液氮即液體狀態(tài)的氮。液氮可以通過專門的設(shè)備制取，也可以在制取液氧的過程中作為副產(chǎn)品而得到。液氮具有很低的溫度，其沸點(diǎn)為-195.8℃，

液氮屬于低溫流體且以液體形式自由流動(dòng)，因此在使用、運(yùn)輸和存儲(chǔ)期間可能會(huì)造成飛濺或?yàn)R出。如果沒有做好保護(hù)措施，意外的飛濺使得人的皮膚直接接觸了液氮，冷藏運(yùn)輸是食品產(chǎn)業(yè)中很重要的一部分。開辟液氮制冷技能，生長(zhǎng)液氮冷藏火車、冷藏汽車及冷藏集裝箱是現(xiàn)今國(guó)際上的共同生長(zhǎng)趨向。

泄漏或容器破損會(huì)很快導(dǎo)致氧氣不足，尤其是在通風(fēng)不良的小封閉區(qū)域中，而且液氮屬于無(wú)色無(wú)味的特性，液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸使傳熱阻力降低到較小限度。占地面積小、初投資低且裝臵效1率高。真空熱處理所需的氮?dú)?，有各種不同的來(lái)源。由于液氮的密度遠(yuǎn)比氮?dú)獯?，體積遠(yuǎn)比氮?dú)庑?，便于運(yùn)輸和貯藏，而且在大量供應(yīng)時(shí)價(jià)格也較便宜。