在串燒食材選用上，以四季應(yīng)時(shí)的時(shí)鮮材料為挑選重點(diǎn)，其中由于雞肉中的雞i胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的zui愛，因此雞肉長久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。福州源古餐飲文化有限公司是一家以前端策劃服務(wù) 后端餐飲定制的一站式服務(wù)為經(jīng)營模式,以滿足客戶個(gè)性化定制需求的綜合性時(shí)尚餐飲企業(yè)。吃燒烤時(shí)zui常搭配的飲品以啤酒為主，冰涼的啤酒配上香氣十足的燒烤，一直是公認(rèn)的zui好組合。吃完后的串簽，要放進(jìn)店家準(zhǔn)備的串簽筒里，千萬別用來剔牙或隨處亂擺，這樣才能為燒烤之旅劃下wan美的句號。

福州戶外烤雞翅：雞翅膀洗凈，晾干。姜大量，切薄片。既然燒烤，那就從碳講起，南方有些地方喜用電爐，認(rèn)為環(huán)保衛(wèi)生，其實(shí)是不對的，電烤和炭烤的菜品在口感上有很大差異。取一容器，碼放一層雞翅，放一層姜，撒些白糖，加生抽或老抽。反復(fù)如此。腌12-48小時(shí)，中間可翻一兩次。取出，薄薄抹 一層蜂蜜。上烤盤，入烤箱。先F，看雞翅膀變深色出油后，用小火再慢慢烤干一些。放涼吃更好，但你會等不急......福州源古戶外燒烤一站式服務(wù)

源古戶外燒烤主營業(yè)務(wù)：

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5、各種專ye燒烤香料撒料：大眾風(fēng)味燒烤粉、zhuan用椒鹽、辣椒粉、孜然粉、燒烤汁等

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7、上門外派服務(wù)：針對于個(gè)人、團(tuán)體及公司企業(yè)等訂制燒烤宴會活動(dòng)，派專ye的燒烤師團(tuán)隊(duì)提供現(xiàn)場外派服務(wù)，還可提供招牌炭烤全羊、烤乳豬等特色服務(wù)

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9、戶外燒烤配套服務(wù)

a預(yù)訂租車業(yè)務(wù)

b預(yù)訂戶外燒烤場地（協(xié)助訂購景點(diǎn)團(tuán)隊(duì)門票）

10、專ye培訓(xùn)燒烤師，培訓(xùn)燒烤技能及烤肉的秘zhi配方、技術(shù)

11、承接各種典慶聚會活動(dòng)的炭烤全羊，烤乳豬，烤火雞上門外派執(zhí)行服務(wù)。