破碎 果實(shí)破碎后使果汁流出，便于壓榨和發(fā)酵，也有利于色素的溶解。不同的果實(shí)其組織質(zhì)地不同，采用的破碎設(shè)備各異，如杏、李、桃、柑桔、刺梨等宜采用齒形的雙輥筒破碎機(jī);蘋果、梨等宜用單輥筒破碎機(jī)。

榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠(chéng)，共贏”理念，始終將“真誠(chéng)原料，釀造真誠(chéng)好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進(jìn)中“與員工共贏，與消費(fèi)者共贏，與合作伙伴共贏”！

品質(zhì)甲天下“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。產(chǎn)品自年投放市場(chǎng)以來(lái)，贏得了消費(fèi)者和的如潮好評(píng)，被咸寧市政作為政務(wù)接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！

桑葚加工合作蒸餾 蒸餾分為固態(tài)蒸餾和液態(tài)蒸餾，其目的是利用沸點(diǎn)的不同將發(fā)酵后產(chǎn)生的酒精全部蒸出，同時(shí)有部分醇、酸、酯等有機(jī)物質(zhì)一并蒸出，從而制得具有一定芳香味和酒度較高的蒸餾酒。常見(jiàn)的蒸餾設(shè)備有壺式蒸餾器與蒸餾塔。

產(chǎn)品自年投放市場(chǎng)以來(lái)，贏得了消費(fèi)者和的如潮好評(píng)，被咸寧市政作為政務(wù)接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！水果加工---護(hù)色和漂洗：一般，在去皮或切分后還要進(jìn)行洗滌，清洗用水須符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)并且低于5攝氏度。果品鮮切后，影響其品質(zhì)的較大問(wèn)題是褐變。一般在清洗水中加入一些護(hù)色保鮮劑如***鹽、抗壞血酸、檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、半胱氨酸、CaCl2、ZnC12、乳酸鈣等可以減少微生物數(shù)量并阻止酶反應(yīng)，因而可以改善貨架期及產(chǎn)品的感官品質(zhì)。

荔枝酒

用料：荔枝 清酒 冰糖

做法：

1.泡酒的瓶子先洗干凈，并消毒，晾干。

2.荔枝剝殼，放進(jìn)瓶子，倒入清酒，加入冰糖，輕輕搖一下。

3.密封1-2天就可以喝了。

4.泡過(guò)酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一顆就像喝了一小口酒一樣過(guò)癮!

小貼士：荔枝本身帶有很大的糖分，糖不用加很多，喝不完的放進(jìn)冰箱保存

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。