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食品防腐保鮮的含義是在貯藏過程中保持食品固有的色、香、味、形及其營養(yǎng)成分,為此而應(yīng)用的化學(xué)品稱為防腐保鮮劑。防腐保鮮劑是我國特有的名詞,因?yàn)槲覈兄频谋ur劑多是以一定的藥劑形式,將具有防腐與保鮮功能的藥劑配合使用,一次用藥而達(dá)到防腐保鮮兩種目的,因此將防腐與保鮮聯(lián)系起來稱為防腐保鮮劑或簡(jiǎn)稱保鮮劑。更多食品添加劑檢測(cè)請(qǐng)選擇精誠致遠(yuǎn)檢測(cè)中心。
如果因?yàn)楹ε绿砑觿┒つ孔非笏^的“無添加”食品,反而會(huì)帶來更大的危害。
像豆類食品霉變產(chǎn)生的霉,致癌力極強(qiáng);肉類食品沾染肉毒產(chǎn)生的,是已知毒性強(qiáng)的物質(zhì)之一。
菜籽油的作用很多,營養(yǎng)價(jià)值也較高,所含的營養(yǎng)成分能很好地被人體吸收,對(duì)人體非常有益,菜籽油入肝經(jīng),可以促進(jìn)分泌膽汁、等功效,還可以可以減肥。長期食用對(duì)人體沒什么危害,當(dāng)然搭配其他油類一起食用能更好的補(bǔ)充人體所需的元素。
1、人體對(duì)菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;
2、由于榨油的原料是植物的種實(shí),一般會(huì)含有一定的種子磷脂,對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要;
3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用;
烤肉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB 2727-1994 燒烤肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 4789.17-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)肉與肉制品
GB/T 47891.1 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則
GB/T 47891.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定
GB/T 47891.3 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定
GB/T 47891.4 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌
GB/T 47891.5 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌測(cè)定
GB/T 47891.10 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色檢驗(yàn)
GB/T 47891.17-94 肉與肉制品檢驗(yàn)
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從政府部門出發(fā),國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)更新,明確不同年齡段兒童食品的要求。
對(duì)于此類食品安全的抽查力度近年來也在逐步增大,及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)整頓。
作為兒童食品相關(guān)生產(chǎn)企業(yè),應(yīng)在國家引導(dǎo)和鼓勵(lì)下,生產(chǎn)和研發(fā)更多適合兒童食用的安全、營養(yǎng)均衡的食品。
這些食品使用的添加劑種類應(yīng)更合規(guī),通過工藝的改進(jìn),盡可能降低添加劑的使用量。同時(shí)企業(yè)方面應(yīng)在真正適合兒童消費(fèi)的食品或飲料上張貼醒目標(biāo)識(shí),以幫助家長們做出正確選擇。