靜電場(chǎng)氣泡水水果處理原理

　　1.等離子技術(shù)處理過(guò)的表面，無(wú)論是塑料，金屬還是玻璃都能獲得表面能的提高，通過(guò)這樣的處理工藝，制品的表面狀態(tài)才能充分滿足后續(xù)的涂裝，粘接等工藝的要求。

　　2.常壓等離子技術(shù)具有極為廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，這使其成為行業(yè)中廣受關(guān)注的核心表面處理工藝。通過(guò)使用這種創(chuàng)新的表面處理工藝，可以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代制造工藝所追求的高品質(zhì)，高可靠性，率，低成本和環(huán)保等目標(biāo)

　　3.等離子態(tài)(Plasma)被稱為是物質(zhì)的第四態(tài)，我們知道，給固態(tài)增加能量可使之成為液態(tài)，給液態(tài)增加能量可使之變成氣態(tài)，那么，給氣態(tài)增加能量則能變成等離子態(tài)。

靜電冷凍優(yōu)點(diǎn)：內(nèi)外同時(shí)速度快食品表面不結(jié)霜不易干燥冰晶生成小排列整齊食品組織不被破壞抑制食品酸化劣敗食品水分汁液不易流失鮮度保持好解凍效果比較：傳統(tǒng)的豬肉經(jīng)過(guò)12個(gè)小時(shí)還沒(méi)有完全解凍，比靜電解凍至少慢6個(gè)小時(shí)靜電解凍的豬肉，解凍后紋理清晰，質(zhì)感均勻，可見(jiàn)食物組織被破壞的程度，而傳統(tǒng)解凍的豬肉經(jīng)過(guò)解凍后紋理混亂，質(zhì)感不均勻，可見(jiàn)食物組織已經(jīng)被破壞

果蔬清洗設(shè)備的分類有那些來(lái)

目前廣泛用于蔬菜清洗的機(jī)械設(shè)備主要采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等方法。

高壓噴淋式清洗

高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。

鼓泡氣泡式清洗

氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中, 不斷攪動(dòng)清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡, 在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用, 使被洗物清洗干凈。