冷庫(kù)的命脈是冷庫(kù)設(shè)計(jì)

冷庫(kù)對(duì)于一個(gè)工廠來(lái)說(shuō)是一個(gè)很重要的部分，因?yàn)樗莆罩麄€(gè)工廠的命脈，是整個(gè)工廠的。所以，我們就能夠想到，如果冷庫(kù)出了問(wèn)題，那么我們的工廠生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，就沒(méi)有辦法做到保鮮，這樣也就意味著，整個(gè)工廠都沒(méi)有辦法進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。那么，這個(gè)工廠也就沒(méi)有存在的必要了。所以說(shuō)，在冷庫(kù)這方面，它的命脈就是冷庫(kù)設(shè)計(jì)，一個(gè)冷庫(kù)如果設(shè)計(jì)的好，那么在以后的工廠運(yùn)行時(shí)就會(huì)省去不少的力氣，因?yàn)樵O(shè)計(jì)的冷庫(kù)符合我們自己工廠的要求。因此，我們一定要重視冷庫(kù)設(shè)計(jì)。

在進(jìn)行冷庫(kù)設(shè)計(jì)的時(shí)候，如果我們弄不明白，我們一定要請(qǐng)專業(yè)的人員來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。不要因?yàn)橐ㄥX(qián)，所以就自己來(lái)設(shè)計(jì)。因?yàn)?，他們畢竟是專業(yè)的，他們有著專業(yè)的設(shè)計(jì)知識(shí)。所以，他們懂得的肯定是比我們多，因此，我們要聽(tīng)取他們的意見(jiàn)。但是，我們也要有我們自己的觀點(diǎn)，因?yàn)?，雖然他們是專業(yè)的人員，但是我們也要做到心中有數(shù)，我們不能什么都聽(tīng)他們的，在事前我們也應(yīng)該做一些準(zhǔn)備，也應(yīng)該去了解一下這些知識(shí)，因?yàn)槿绻粍e人騙了，就不好了。一是，我們對(duì)這些知識(shí)不了解，二是，我們對(duì)整個(gè)冷庫(kù)的構(gòu)造也不了解。所以，我們要在相信他們的同時(shí)也要自己明白這些原理。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵理念

冷庫(kù)作為一個(gè)工廠的重中之重，它掌握著整個(gè)工廠能否正常運(yùn)作的關(guān)鍵，也可以說(shuō)是生個(gè)工廠的。那么對(duì)于冷庫(kù)來(lái)說(shuō)，的就是冷庫(kù)設(shè)計(jì)，因?yàn)?，如果連冷庫(kù)的構(gòu)想都沒(méi)有，那也就不可能有接下來(lái)的工作了。有些人認(rèn)為，設(shè)計(jì)不重要，隨便把別人設(shè)計(jì)好的圖紙那來(lái)就可以用了。但是，每個(gè)工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品都是不一樣的。所以，我們對(duì)冷庫(kù)的要求也是不一樣的。因此，我們不能直接把別人的設(shè)計(jì)圖拿過(guò)來(lái)自己用，這樣不但起不到好的保鮮效果，還容易讓自己生產(chǎn)的產(chǎn)品變質(zhì)。所以，我們一定要請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來(lái)為我們進(jìn)行冷庫(kù)設(shè)計(jì)。因?yàn)?，只有這樣我們才能對(duì)我們的產(chǎn)品起著關(guān)鍵性的保護(hù)作用。

茶葉在保鮮庫(kù)中的儲(chǔ)存方法

茶葉在冷庫(kù)中如何儲(chǔ)藏？將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下的環(huán)境中，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，使用此法應(yīng)注意：貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，茶葉保鮮冷庫(kù)溫度以維持0～5攝氏度經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫(kù)，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

冷藏（冷凍）庫(kù)內(nèi)之空氣循環(huán)良好，已達(dá)冷卻效果一次購(gòu)買(mǎi)多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫(kù)中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開(kāi)茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。