辰辰早餐自制健康油條用料

將切好的面2塊疊加，用筷子壓一下油鍋里的油熱至8成時將面團抻拉后入油鍋，炸至一面金黃后翻面。炸至兩面金黃盛出。辰辰早餐自制健康油條用料普通面粉300克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉）；清水170~180克（面粉的吸水性不同，清水要分次倒入，涼水就可以，希望發(fā)酵快些的可以用溫水）；酵母粉5克；小蘇打2克；食用油15克；鹽3克（淡淡的，喜歡正常咸味的可以放5~6鹽）

馬上浮起即可,這個大家會有經(jīng)驗的(外面快餐店操作時我們能看到

馬上浮起即可，這個大家會有經(jīng)驗的(外面快餐店操作時我們能看到)。一直中火炸，金黃色即熟撈出控油。太香啦自制大油條用料面粉500克；植物油20克；酵母4克；小蘇打2克；鹽2克；雞蛋1個；清水260克做法大油條所有材料放入廚師機揉勻后繼續(xù)揉至面團出膜，發(fā)酵至面團2倍大面板抹油，將發(fā)酵好的面團取出，壓平，切段

小火油溫七成熱下鍋,高油溫使表皮迅速酥脆!

做法所有材料準備好！奶溫熱后把面揉成光滑的面團～蓋保鮮膜餳發(fā)到三倍大！發(fā)酵好了直接搓長條按扁，搟成一厘米厚的薄片，寬度約為10厘米！抹油蓋保鮮膜餳發(fā)10分鐘！切成2cm的寬條！兩個寬條摞在一起，筷子中間輕輕按壓！中間切斷！捏合兩邊小油條做好?。ㄓ悬c手殘，次做，賣相有點磕磣?。┬』鹩蜏仄叱蔁嵯洛?，高油溫使表皮迅速酥脆！