排煙風(fēng)機在廚房排煙系統(tǒng)起著舉足輕重的作用，常用的排煙風(fēng)機有軸流風(fēng)機、風(fēng)機箱和離心風(fēng)機3種。

排煙風(fēng)機及各類風(fēng)機在廚房中的應(yīng)用及特點分析：一、軸流風(fēng)機以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。排煙風(fēng)機輸送介質(zhì)溫度在200℃條件下連續(xù)60運行分鐘以上，輸送介質(zhì)溫度80℃時可長期連續(xù)運行不損壞。二、風(fēng)機箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。三、離心風(fēng)機全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時其排風(fēng)機宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時排風(fēng)風(fēng)道處于負壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機安放在屋頂時，一般選擇離心風(fēng)機。

排煙風(fēng)機采用帶傳動的帶輪，其外圓切線速度一般較低，超過40m/s的很少，但為了節(jié)省材料起見，應(yīng)按切線速度的大小來選用鑄鐵等級，但為了考慮帶輪的通用性和系列化，通常均按使用的切線速度選用其鑄鐵牌號。

機殼的各部件包括蝸殼、擴散器、集風(fēng)器、進氣箱和軸承箱。設(shè)置濾波器，主要作用就是為了抑制干擾信號從變頻器通過電源線傳導(dǎo)干擾電源盒電動機，為減少電磁噪聲和損耗，在變頻器輸出側(cè)可設(shè)置輸出濾波器。他們所承受的力是靜載荷，也有少數(shù)部件承受動載荷，如軸承箱所承受的力大部分是動載荷。對承受靜載荷的部件，其剛度比強度要重要很多。不需要嚴格要求其物理性能，也不一定要求和轉(zhuǎn)動零部件的材料一樣，一般排煙風(fēng)機的機殼鋼板常用Q235即可。

軸承箱所承受的動載荷與轉(zhuǎn)的殘余不平衡重有關(guān)，在使用過程中，常用轉(zhuǎn)子的不平衡重逐漸增加，使軸承產(chǎn)生振動。日常審查滴油腔滑調(diào)的滴油情況能否畸形，如滴油腔滑調(diào)臟了可卸下調(diào)動鏍釘蕩滌。因此，當(dāng)設(shè)計軸承箱時，其剛度和強度都要考慮。軸承箱選用鑄件時，其抗拉強度以不低于148MPa為宜。當(dāng)排煙風(fēng)機的轉(zhuǎn)子很重，而動載荷又很大時，軸承箱的材料也可選用鑄鐵或鑄鋼。

消防排煙風(fēng)機在火災(zāi)能夠起到很大作用，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時消防排煙風(fēng)機就會自動啟動排煙霧排送出去，看新聞重慶，肇慶這些地區(qū)發(fā)生嚴重火災(zāi)，很多人都急著逃生缺忘記做安全保護工作，大家都知道火災(zāi)越大時煙霧就會越大，會導(dǎo)致人眼睛看不清楚路，嚴重的話會影響到人暈1倒如果沒有急時搶救會有生命危險，所以有很多大企業(yè)都安裝消防排煙風(fēng)機也是為了完全起見，其實一臺消防排煙風(fēng)機能夠救出很多人命。消防排煙風(fēng)機是高層建筑排煙通風(fēng)的重要設(shè)備，發(fā)揮著非常大的作用。

消防排煙風(fēng)機現(xiàn)在已經(jīng)成為家喻戶曉的風(fēng)機產(chǎn)品了，該風(fēng)機產(chǎn)品的超，大家在應(yīng)用過程中都能深切的體會到，那么關(guān)于消防排煙風(fēng)機的抗干擾能力，大家具體了解多少呢，我們還可以通過一些措施，增強器抗干擾能力。優(yōu)勢3、效率高：經(jīng)多目標(biāo)優(yōu)化設(shè)計研制開發(fā)的新產(chǎn)品，風(fēng)機效率大于80%，并具有效率曲線平坦的特點，有利于節(jié)能。由于山東金光消防排煙風(fēng)機本身存在著一定的差別和不同，所以我們要增強它的抗干擾性也要使用不同的方法，同樣的方法使用在不同類型的風(fēng)機上所達到的效果也是有所不同的，隔離法、設(shè)置濾波器、屏蔽干擾源是我們常用的抗干擾方法。