隨著人們對生活水平的提升,對食品種類的需求呈現(xiàn)了多元化趨勢,生鮮食品、肉類食品需求旺盛,吃反季食品、健康營養(yǎng)的食品更是成為人們的首先,這就使得商用冷鏈的終端需求倍增。

在所有的商超和便利店中,商用冷柜屬于必備品,在生鮮、速度食品、肉類的銷售區(qū)域或者賣場,我們經(jīng)常看到超大型冷凍柜的身影。這種超大型的冷凍柜就是島柜。

1、有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。采用蒸發(fā)器和進口m牌熱力膨脹閥，保證了蒸發(fā)器的工作，減少了除霜工作，降低了能耗。專業(yè)防冰堵技術(shù)，解決了困擾展示柜行業(yè)的一大難題。

2、大圓弧玻璃，外觀設(shè)計美觀大方，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。柜體采用流線型防撞型材保護，美觀大方，經(jīng)久耐用。針對展示柜運行的惡劣環(huán)境，展示柜零部件全部進行防腐防銹處理，生鮮冷柜的用途，采用靜電噴粉工藝噴涂保護層。

3、制冷系統(tǒng)采用進口m牌機組，具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)電、無液擊、、低噪音、有視油鏡、油加熱等特點，確保了較惡劣環(huán)境下制冷系統(tǒng)的能操作，是高品質(zhì)長壽命制冷主機，其他主要零件配件均為進口。微電腦全自動控制，自動恒溫，自動化霜，確保設(shè)備正常運行。

用戶在購買后，也許覺得插上電直接使用就可以了，其他的不需要了解。其實，正常使用和維護保養(yǎng)島柜，可以增加島柜的使用壽命。下面介紹下島柜正確使用9條規(guī)則：

第三，島柜在擺放時，要選擇通風(fēng)條件好的地方，周邊要留有足夠的散熱空間，所以不要緊貼著墻壁擺放。很多人為了節(jié)省店鋪空間，不給島柜留下散熱空間，會使島柜出現(xiàn)不應(yīng)有的各種小毛病。

第四，島柜要遠離熱源，環(huán)境溫度不可過熱。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)環(huán)境溫度達到32℃時，耗電量是25℃時的兩倍左右，30℃的耗電量是25℃的1.6～1.8倍。

第五，島柜內(nèi)冷藏保鮮的物品擺放要整齊，不能擺放太滿，盡量保持冷氣能在島柜內(nèi)順暢流通。

中國的食品超市正在迅猛發(fā)展，為超市配套的食品保鮮設(shè)備——食品保鮮陳列柜，需求隨之日益增加。作為連鎖超市、連鎖便利店或副食品商場在選購食品保鮮陳列柜時，往往有兩大難題：一是選擇哪種類型?第二是選擇哪個廠家的產(chǎn)品?對缺乏食品保鮮陳列柜知識的商家來說，面對這種價格昂貴、技術(shù)含量高的產(chǎn)品時，確實難以抉擇。第二，島柜在搬運過程中，盡量保持水平狀態(tài)，避免大角度傾斜，尤其不要跌落，翻滾。這里，推薦一種簡單易行、貫穿選購始終的“比較法”以幫助超市在選擇過程中，鑒別優(yōu)劣，選擇到適合的產(chǎn)品。