豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是zui利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會使肉質(zhì)更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。專人、專車準時送到您所指i定地點，為您省去準備燒烤食品、用品、工具、燒烤料等所耗費巨大精力與財力的麻煩具體的可以咨詢下--“福州源古戶外燒烤配送中心”。

既然燒烤，那就從碳講起，南方有些地方喜用電爐，認為環(huán)保衛(wèi)生，其實是不對的，電烤和炭烤的菜品在口感上有很大差異。就是價錢差不多的炭，其實也是有很大差別的。我們常用的炭分為機制炭和果木炭，所謂機制炭，在南方是由竹子壓制而成，北方則是用木屑、玉米桿甚至垃圾壓制而成，俗稱垃圾炭。它少煙無味yi燃，一般滿族火鍋愿意使用。首先要根據(jù)自己喜好的口味購買燒烤食材，適合燒烤的食品有肉、魚、海鮮類、蔬菜瓜果和面食、豆制品等，通常葷素搭配才能吃的更好。

團隊戶外燒烤活動目的為了增進各部門員工之間的相互了解，增強團隊合作精神、營造和諧融洽的集體氛圍；進而加深員工對公司的歸屬感，在娛樂活動的同時培養(yǎng)大家在團隊合作和處理事情等方面的能力，生命在奔跑，生命在運動，公司的伙伴們擊打青春激昂的樂鼓，向青春邁進，朝氣蓬勃的他們，積極參加活動，共享青春的歲月！源古戶外餐飲：一家擁有10余年經(jīng)驗的戶外燒烤、私宴餐會外燴、聚會派對定制整體服務商是否為不知如何組織一場戶外燒烤活動而發(fā)愁。福州燒烤活動策劃

食物一上烤架，心急的人總是擔心會烤焦，不停地翻來翻去。其實，這樣反而延長了烤熟的時間，還會破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。明月夜，星空下，燈火斕柵、炭火靈動、美味燒烤、歌聲倩影公交68、93、317路至鱔溪農(nóng)場站。如果翻面后，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚類便會形成脫皮現(xiàn)象。食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，并增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。