根據(jù)來源不同，餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者產(chǎn)生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯，具有產(chǎn)生量大、數(shù)量相對集中、分布廣的特點(diǎn)，后者主要指居民日常烹調(diào)中廢棄的下腳料和剩飯剩菜，來自千家萬戶，數(shù)量巨大但相對分散，總體產(chǎn)生量超過餐飲垃圾。其成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。特點(diǎn)是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。我國餐廚垃圾數(shù)量十分巨大，并呈快速上升趨勢。

廚余垃圾處理一體機(jī)設(shè)備

廚余垃圾處理一體機(jī)設(shè)備又叫廚余垃圾處理器，是由食物垃圾處理器或廚房食物垃圾處理器升級產(chǎn)品，可以方便的處理餐廚的剩菜、剩飯、菜葉包括果皮、魚刺、菜梗、蛋殼、茶渣、骨、貝殼，泛指家庭生活飲食中所需用的來源料及成品或殘留物等廚余垃圾。廚余垃圾處理器由微生物發(fā)酵倉、攪拌輪和除臭裝置組成。廚余垃圾處理設(shè)備是安裝在小區(qū)、酒店、餐廳、食堂內(nèi)，用于快速將菜頭菜尾、剩菜剩飯等食物性餐廚垃圾經(jīng)過微生物高溫好氧發(fā)酵，就地減量化、無害化、資源化處理。

發(fā)酵主機(jī):單臺(tái)降解主機(jī)每日處理量為5噸,降解周期24小時(shí)

發(fā)酵主機(jī)：單臺(tái)降解主機(jī)每日處理量為5噸，降解周期24小時(shí)左右，在餐廚垃圾進(jìn)入發(fā)酵艙前，投入一定量的微生物與有機(jī)物料充分混合，通過潔鹿微生物作用，使有機(jī)物料減量并徹底腐熟；正反轉(zhuǎn)攪拌裝置和專用的攪拌槳葉使物料攪拌更為均勻，U形槽的設(shè)計(jì)降低了扭力，減小了電機(jī)功率，設(shè)備運(yùn)行能耗減低，同時(shí)充分供養(yǎng)系統(tǒng)，能充分與空氣及微生物接觸，進(jìn)行快速發(fā)酵反應(yīng)，發(fā)酵倉內(nèi)部氣體由進(jìn)氣口到排氣口流通，并保持微負(fù)壓狀態(tài)，處理過程中產(chǎn)生的氣體采取全密閉方式進(jìn)行收集，并使其進(jìn)入廢氣處理系統(tǒng)進(jìn)行除臭處理。