直到90年代初，油煙凈化技術根本上停留在前述機械式凈化方式，這種方式能夠有效的除去油煙中的油滴成分，同時能夠降低排放油煙的溫度，但不能真正除去油煙中的煙霧成分，所以凈化后的油煙在頂峰時期用肉眼察看依然是濃煙滾滾。

一些餐飲行業(yè)的大型企業(yè)開始自發(fā)裝置油煙凈化設備靜電式油煙凈化器這時候開始進入市場。此時的靜電式油煙凈化器技術十分不成熟，處于實驗階段，主要技術來源于常規(guī)工業(yè)用靜電凈化設備，能夠說這一時期的每一個工程實例都是設備廠家的實驗室，一個工程從裝置到調(diào)試終了，簡直都要經(jīng)過幾個月的時間，而設備的使用壽命常常不超越兩年。由于這一階段的設備裝置屬于用戶自發(fā)購置裝置，且設備極端昂貴，所以用戶很少，沒有構(gòu)成真正意義上的市場。

率餐飲油煙凈化器清洗周期長，每次清洗維護時間快捷

不同品種的廚房油煙凈化器設備具有不同的清洗周期和清洗辦法。普通狀況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常停業(yè)，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和費事水平預示廠家將來對設備長期維護的可信度。距離一個月以上的清洗周期和每次不超越一小時的清洗維護時間是普通廚房油煙凈化器設備難以到達的技術規(guī)范，而的凈化設備根本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。

目前，油煙凈化器生產(chǎn)銷售行業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，充斥著不少劣質(zhì)產(chǎn)品，。這些貨充斥在淘寶、百度等網(wǎng)絡市場，市場上的銷售價均在千元以下。這其中不泛已經(jīng)取得已認證的企業(yè)，打著認證產(chǎn)品的旗號，為了迎合用戶只追求低價不顧產(chǎn)品質(zhì)量的市場需求，采取“小馬拉大車”以次充好的方式，以超低價占領市場，有的產(chǎn)品甚至賣到兩三百元一臺。其實賣的就是一個大空殼子，里邊放了幾片鐵片。

當我們在進行安裝設備,需要注意在每個風管中的邊緣采取一種漏風的保護措施,這樣可以保證了設備的傳接效力, 同時在安裝的時候,需要配備長度比管徑大四倍以上的直觀,這樣就可以很好的采用平順的管道來進行連接設別,這樣的鏈接可以使得設備在進行運行的時候不會受到震動將不能正常的完成任務。

　　所以現(xiàn)在當我們在進行安裝設備,需要注意對于設備的一些安裝的過程以及在安裝的每個細節(jié)上的很多的把握。這樣才可以安裝好可以很好吸收空氣中油煙的設備來提供給人們進行使用。