工業(yè)鹽和食用鹽外觀上，用肉眼很難辨別，那么該如何區(qū)別呢？

1招:工業(yè)鹽是比較容易吸水的,食用鹽就不會(huì),放久了如果很潮濕的話就很可能是工業(yè)鹽。

2招:分別取等量的工業(yè)用鹽和食用鹽,溶于兩杯等量的水中,一會(huì)兒后,用手背貼兩個(gè)杯子外壁,溶有工業(yè)用鹽的杯比溶有食用鹽的涼。

3招:工業(yè)鹽的水溶液是黃色透明的,并有少量泡沫,而食用鹽水溶液一般是澄清透明的。

融雪劑和工業(yè)鹽的區(qū)別如下：

　　一、成分不同

　　1、融雪劑顧名思義，其作用是融雪化冰，便于道路疏通。一類是以醋酸鉀為主要成分的有機(jī)融雪劑；另一類則是以“氯鹽”為主要成分的無機(jī)融雪劑，如氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂等，通稱作‘化冰鹽’。

　　2、工業(yè)鹽則是以氯化鈉作為主要成分，基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、純堿、氯化銨等。除了主要成分外，還含有多種雜質(zhì)成分。

　　二、用途不同

　　融雪劑只能用來融雪。而工業(yè)鹽除了當(dāng)作融雪劑的原料，還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學(xué)工業(yè)的無機(jī)化工原料及硫酸根脫除劑。

化學(xué)工業(yè)中大量使用原鹽和加工鹽為原料，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的“鹽”和工業(yè)上使用的“鹽”，都是一樣的化學(xué)成分，只是用途不同。因?yàn)樵}是自然界的產(chǎn)品，精制鹽也是原鹽的簡(jiǎn)單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質(zhì)成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個(gè)字“鹽”，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、巖鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。

工業(yè)鹽的制取方法：工業(yè)鹽是我們主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品,它已經(jīng)應(yīng)用到了眾多的行業(yè)中,對(duì)我們的生活有著非常重要的意義,那么您對(duì)該產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)有多少呢？

  ①用露天開采法或地下溶浸法開采巖鹽. 

  ②由鹽湖開采自沉積湖鹽. 

  ③海水和鹽湖水經(jīng)鹽田日曬制取海鹽和湖鹽. 

  ④用人工熬煮或真空蒸法從天然鹵水中制取.中國(guó)原鹽資源豐富,有海鹽、四川自貢的井鹽,青海茶卡的湖鹽,貴州、云南的巖鹽.這就是工業(yè)鹽的提取方法。