從巧遇良師到自創(chuàng)品牌

年少時惠文龍有一顆搖滾的心，跟著家里的運輸隊走過大江南北。2000年15歲的他看到一個招生簡章就決定去沈陽學服裝設(shè)計。這股沖動是小時候種下的種子被激發(fā)了出來。

在童年的記憶里，巧手的媽媽總是讓他和哥哥“衣著鮮亮”。跟著紀錄片《舌尖上的中國2》的播出，不斷增加的人看到了西安特色面食的商機，不斷增加的西安特色面食開了起來，現(xiàn)在比較聞名的有老太婆攤攤面、老城街西安特色面食等品牌?！皨寢屧诶C花廠，上幼兒園起她就給我和哥哥做衣服?！彼甙藲q的時候，媽媽親手給哥倆做了西裝?！坝∠筇盍耍覀兇┥弦r衫、打了領(lǐng)帶，帥極了?！睓C緣巧合下他誤打誤撞學了設(shè)計，4年后不到20歲就畢業(yè)了，看不清前途時，他以勇往直前的陜西人秉性，為自己爭到了一個很高的職業(yè)起點。

2004年，將畢業(yè)的他和同學到北京看時裝大秀。關(guān)中地區(qū)辦紅白事、老人過壽、孩子滿月等都一般招待兩頓，所謂早飯和午饗，而早飯臊子面即為主食?！叭∑蹦翘煜铝艘粓龃笱?，同學們都不愿意去，我就去了?！彼诮M委會下榻的酒店里遇到中國大師級設(shè)計師武學凱，交談中得到了一張名片?！皠偖厴I(yè)我就揣著名片只身去上海找武老師，想留下來實習。武老師開始說人夠了，后來又問有一技之長嗎？”惠文龍飛速旋轉(zhuǎn)大腦，不是名校出身也沒獲過獎?！拔业膬?yōu)勢就是勤奮，我肯定比其他人更加勤奮！”

而勤奮是每個趙家人的都必有的特點

西安本地臊子面一般采用大鍋下面，面粉和面中加入堿面，以保證湯不混，面不濃。歷史悠久，岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面是在唐代'長命面'的基礎(chǔ)上發(fā)展變化而來的?！垛⒂X寮雜記》上說：'唐人生日多俱湯餅，世所謂‘長命面‘者也。'唐代詩人劉禹錫有詩云：'余為座上客，舉箸食湯餅。'面條一類的食品，在唐代稱作'湯餅'。劉詩中提及的湯餅'，就是'長命面'。它是唐朝時款待客人的佳點。相傳，蘇東坡在陜西為官時，特別喜食這種面條，并寫下了對它的贊美詩句：'剩欲去為湯餅客，卻愁錯寫弄獐書。'

菠菜面，陜西的一種漢族特色面食，西安面食加盟開店，是加入菠菜粉和面做成的掛面。1、選址：文件支持、實地服務總部派遣專業(yè)的選址人員到現(xiàn)場收集市場數(shù)據(jù)、進行店鋪經(jīng)營條件和贏利可行度評估、市場經(jīng)營定位等服務，最終完成合格店鋪租賃。菠菜面，不僅有菠菜的營養(yǎng)，也融合了石磨掛面的營養(yǎng)。石磨在低速運轉(zhuǎn)的過程，不產(chǎn)生高溫，保留了小麥原有的多種營養(yǎng)成分，特別是維生素E的含量是普通面粉的18倍，并且含有適量的麥麩和小麥胚芽油，是名不虛傳的綠色健康食品，傳統(tǒng)石磨凝集了千百年來勞動人民的智慧結(jié)晶。

大街小巷一個又一個面館火爆場面在我們眼前比比皆是。在中國，面食在整個餐飲行業(yè)的地位高居前列，是中式快餐行業(yè)的黃金產(chǎn)業(yè)。有關(guān)名氣調(diào)研機構(gòu)對餐飲市場做出調(diào)查表明：面食為餐飲業(yè)的投資優(yōu)選，其高回報、低風險的投資優(yōu)勢無可置疑。

趙家臘汁肉覺得，在這個追求個性，崇尚創(chuàng)新的時代，特色就是競爭力!品牌成就發(fā)展力!'玖伍面食'完成了臺灣主流美食文化與餐飲行業(yè)的成功對接。石磨在低速運轉(zhuǎn)的過程，不產(chǎn)生高溫，保留了小麥原有的多種營養(yǎng)成分，特別是維生素E的含量是普通面粉的18倍，并且含有適量的麥麩和小麥胚芽油，是名不虛傳的綠色健康食品，傳統(tǒng)石磨凝集了千百年來勞動人民的智慧結(jié)晶。西安面食加盟提取人體所需的微量元素與傳統(tǒng)的面條相結(jié)合，大大提高了面條的口感與味覺層次，更加符合了現(xiàn)代人追求健康的餐飲需求和追求個性的心理。