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1、用作制造樹脂和環(huán)氧樹脂。

2、在醫(yī)學(xué)方面，用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑，配劑外用軟膏或栓劑等。

3、在涂料工業(yè)中用以制取各種醇酸樹脂、聚酯樹脂、縮水甘油醚和環(huán)氧樹脂等。

4、紡織和印染工業(yè)中用以制取潤滑劑、吸濕劑、織物防皺縮處理劑、擴散劑和滲透劑。

食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中的物品，但是不包括以為目的的物品。5g甘油），在開始運動時血液中甘油水平增加了340倍，但血糖和胰島素水平?jīng)]有任何變化。（2015年4月24日第十二屆會第十四次會議修訂食品”的含義）[1] 1994年《食品工業(yè)基本術(shù)語》[2]  對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質(zhì)，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括或只作藥品用的物質(zhì)。

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如果里面的重金屬含量以及一些有機物雜志含量還有微生物菌落數(shù)在食品級甘油規(guī)定的范圍內(nèi)，那么就上一個等級變成了食品級甘油了。

丙三醇的用途:

1、在醫(yī)藥工業(yè)用于制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑，配制外用軟膏或栓劑等。

2、在涂料工業(yè)中用于制取各種醇酸樹脂、聚酯樹脂、縮水甘油醚和環(huán)氧樹脂等。

主要用途： 用于氣相色譜固定液及有機合成, 也可用作溶劑、氣量計及水壓機減震劑、軟化劑、防凍劑，發(fā)酵用營養(yǎng)劑、干燥劑等。

甘油的化學(xué)名為甘油丙三醇，有甜味，為無色透明粘性液體，是化工生產(chǎn)的產(chǎn)品，有良好的吸水性，常用來做化妝品的添加原料。