說(shuō)到食堂承包的配餐，其實(shí)是一件很辛苦的工作

說(shuō)到食堂承包的配餐，其實(shí)是一件很辛苦的工作，尤其是對(duì)于經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，每天早出晚歸，就是為了能按時(shí)給客戶送餐。我們來(lái)看看大品牌是怎么做這項(xiàng)工作的。

一步:與客戶溝通，確定要交付的配料清單。

客戶經(jīng)理需要與客戶仔細(xì)溝通，給出天明要發(fā)貨的食材清單，并檢查清單的正確性，以免因發(fā)貨錯(cuò)誤而耽誤客戶使用。

二步:配送員發(fā)放領(lǐng)料單。

專門(mén)的食堂承包公司會(huì)有專門(mén)的配送系統(tǒng)，將客戶的配送單輸入系統(tǒng)，導(dǎo)出領(lǐng)料單，配送到各個(gè)部門(mén)，由領(lǐng)料人員提貨。

三步:打印銷售清單。

銷售清單是發(fā)貨時(shí)使用的清單，也是司機(jī)到達(dá)客戶時(shí)需要使用的文件。類似于超市的結(jié)賬收據(jù)，但是正式的銷售清單詳細(xì)細(xì)致，需要蓋章確認(rèn)正本和副本。

四步:運(yùn)輸和交付。

司機(jī)將貨物運(yùn)送給客戶，與客戶核對(duì)配料細(xì)節(jié)，確認(rèn)后在銷售清單上簽字驗(yàn)收，并將銷售清單帶回存檔。

這四個(gè)步驟大概涵蓋了食堂承包配餐的全過(guò)程，但有些環(huán)節(jié)沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)，比如汽車調(diào)度，這是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。車單出來(lái)后，發(fā)貨主管安排車。科學(xué)的車輛調(diào)度更有利于配送的及時(shí)性。另外還有一個(gè)客戶反饋的環(huán)節(jié)。如果客戶在送貨過(guò)程中對(duì)服務(wù)提出意見(jiàn)和建議，司機(jī)需要及時(shí)向食品配送部門(mén)的主管反饋，這是企業(yè)改善服務(wù)的重要因素。好的食品配送并不簡(jiǎn)單，這就要求食堂承包公司更加關(guān)注顧客的需求，并以此作為服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

快餐配送企業(yè)聚焦細(xì)分品類和潛力品類

一般而言，在快餐配送行業(yè)中，企業(yè)會(huì)更偏向通過(guò)產(chǎn)品、服務(wù)、用餐環(huán)境上的功能性利益來(lái)尋找品牌的核心差異點(diǎn)。而在快消等領(lǐng)域，不少企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始通過(guò)提供情感化的利益來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者的心了。

聚焦細(xì)分品類和潛力品類對(duì)于快餐配送企業(yè)來(lái)說(shuō)，在明確用戶群體后，首要做的就是明確品類定位，進(jìn)而基于品類和品牌特性，找準(zhǔn)品牌核心差異點(diǎn)。都曾經(jīng)歷過(guò)一段品牌定位的摸索期。除此之外，基于門(mén)店利潤(rùn)、顧客認(rèn)知度等問(wèn)題，主要在平效比較低的大店進(jìn)行利潤(rùn)測(cè)試，同時(shí)測(cè)試菜品升級(jí)后，后廚的出品和出餐速度是否能跟得上，進(jìn)而結(jié)合測(cè)試期間消費(fèi)者的反饋，來(lái)觀察菜品和品牌變化后，消費(fèi)者的接受度。

團(tuán)餐配送收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)需要面臨的問(wèn)題

團(tuán)餐配送收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)需要面臨的問(wèn)題，物流問(wèn)題,飯店配送的或許輕松一點(diǎn),但是如果是家庭配送建立自己所在城市的自己的小物流,所需要的車輛盡量是成本極低的類型,因?yàn)槊考颐繎裘刻斓氖卟肆坎粫?huì)太大,如果選擇外包,利潤(rùn)會(huì)相當(dāng)少,甚至虧損.貨源問(wèn)題,首先要找到的這個(gè)直接影響你以后得利潤(rùn),這個(gè)就不細(xì)說(shuō)了.宣傳問(wèn)題,像蘇州團(tuán)餐配送收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)到家的服以前的人很少能夠接受,因?yàn)閭鹘y(tǒng)觀念影響,但是80后接受的應(yīng)該會(huì)多一點(diǎn),所以你要找準(zhǔn)你的對(duì)象,對(duì)癥下藥,這樣你的宣傳可以做到大化,至于怎么宣傳,如果你是白手起家的話,建議就單,挨家挨戶的去發(fā)放,或者和物業(yè)或者某個(gè)商家進(jìn)行合作,比方說(shuō)在一所小區(qū)內(nèi)建立一個(gè)蔬點(diǎn).等等，蔬菜品質(zhì)問(wèn)題.千人有千面,所以每個(gè)人對(duì)待這種服務(wù)的態(tài)度也會(huì)有所不同,所以你你的大努力,將好的蔬菜送到每家每戶,這樣一個(gè)你的口碑慢慢就會(huì)起來(lái).

天津配餐公司為孩子制定營(yíng)養(yǎng)套餐

現(xiàn)如今人們對(duì)飲食的要求標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)越來(lái)越多了，特別是孩子在長(zhǎng)身體的時(shí)候，更加需要營(yíng)養(yǎng)均衡，衛(wèi)生健康的飯菜，對(duì)于現(xiàn)在家庭來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)的工作都比較繁忙，因此不可能每日為孩子精心準(zhǔn)備午餐帶到學(xué)校。而對(duì)于很多學(xué)校的大鍋飯食堂，無(wú)論是孩子還是家長(zhǎng)對(duì)此都不太認(rèn)可，在這樣的情況之下，天津配餐公司就可以為孩子制定營(yíng)養(yǎng)套餐來(lái)保障孩子的飲食健康，家長(zhǎng)可以某個(gè)天津配餐公司來(lái)專門(mén)為孩字提供飲食服務(wù)，也可以每日打進(jìn)行電話訂餐。這樣不僅可以為孩子提供更加快捷便利的飲食服務(wù)，同時(shí)也為很多家長(zhǎng)減輕了不少負(fù)擔(dān)和憂慮。天津配餐公司對(duì)于上班一族來(lái)說(shuō)更是非常必要的一項(xiàng)服務(wù)，城市壓力的不斷增加，繁華都市的巨大都讓越來(lái)越多的年輕人無(wú)暇照料自己的飲食，經(jīng)常是隨便對(duì)付就完成了一日三餐，長(zhǎng)期以往下去勢(shì)必會(huì)對(duì)他們的身體帶來(lái)危害,但是如果選擇天津配餐公司提供的服務(wù)，不僅能夠讓自己身體所需要的營(yíng)養(yǎng)及時(shí)補(bǔ)充上來(lái)，同時(shí)健康的飲食也能夠?yàn)樵谝豁?xiàng)打拼的朋友們帶來(lái)一些溫暖。