大型炒菜機(jī)定做功能特點(diǎn)

1、獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，避免出菜過(guò)程中菜品意外灑出造成操作人員受傷的風(fēng)險(xiǎn)。不會(huì)加熱空氣，有利于廚房溫度降低，不再揮汗如雨，改善工作環(huán)境。

2、一位廚師可同時(shí)操作2到3臺(tái)炒菜機(jī)，減少大廚數(shù)量。

3、降低人工成本60%以上，提升出品速度3倍。

4、采用電磁加熱，加熱速度更快，耗能更低。能效達(dá)90%以上，比使用瓶裝煤氣，節(jié)省48%的能源費(fèi)用。

多少大廚叫苦不迭，乞求廚房溫度能下降那么2-3度。終于，這款能解救萬(wàn)千大廚于水深火熱中的神器出現(xiàn)了，它就是——炒菜機(jī)。

夏季使用炒菜機(jī)好處多多

◆廚房降溫

使用炒菜機(jī)的廚房比較不會(huì)熱，是因?yàn)槌床藱C(jī)采用電磁立體加熱技術(shù)，加熱快，受熱均勻，炒菜更快。沒(méi)有明火，降低烹飪時(shí)間，廚房溫度當(dāng)然有所降低。從燃?xì)鉅t改用炒菜機(jī)的人都感慨“做菜舒服多了。”

◆節(jié)省能源，更易清潔

使用炒菜機(jī)比燃?xì)鉅t更節(jié)能。強(qiáng)勁火力30秒左右讓整個(gè)內(nèi)鍋充滿(mǎn)鍋氣。

用炒菜機(jī)做菜時(shí)，將溫度控制在油煙裂變點(diǎn)以下，很少油煙。讓你本就泛著油光的面頰，終于不用受到進(jìn)一步的油煙侵?jǐn)_。

◆方便安全，省心省力

而使用炒菜機(jī)時(shí)則沒(méi)有這些禁忌，開(kāi)機(jī)后一鍵啟動(dòng)，自動(dòng)預(yù)熱，自動(dòng)翻炒，智能控溫，自動(dòng)完成。您只需將食材放進(jìn)鍋中即可。

炒菜機(jī)器人在具體使用上有什么要求？

無(wú)具體設(shè)備操作要求，只需根據(jù)設(shè)備語(yǔ)音提示操作、投料等設(shè)備自動(dòng)烹飪，與傳統(tǒng)烹飪不同的是機(jī)器人程序控制自動(dòng)加調(diào)味料（全自動(dòng)機(jī)型）、自動(dòng)投料（全自動(dòng)機(jī)型）、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)火力控制、自動(dòng)加油、自動(dòng)注水、烹飪時(shí)間自動(dòng)控制，另外需要將調(diào)味料提前準(zhǔn)備好，并用固定大小盛裝放在機(jī)器人旁邊等待烹飪。1、安全定心大型炒菜機(jī)定做是選用光譜加熱，全部炒菜進(jìn)程中沒(méi)有煤氣的損害，沒(méi)有微波、電磁波的輻射，運(yùn)用起來(lái)不光省時(shí)節(jié)能并且安全定心。

全自動(dòng)火鍋底料炒鍋具備哪些功能呢？全自動(dòng)火鍋底料炒鍋的鍋體為一次沖壓成型的半球形食品級(jí)不銹鋼鍋體，鍋體整體圓度誤差小，攪拌方式采用特殊的行星攪拌，攪拌器公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動(dòng)比；即便炒好菜沒(méi)有隨時(shí)吃蓋好上蓋放在鍋內(nèi)幾小時(shí)一直都會(huì)堅(jiān)持色澤鮮亮，味道鮮美。攪拌器與鍋體貼合度高，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，避免糊鍋現(xiàn)象；全自動(dòng)控制系統(tǒng)，攪拌槳可根據(jù)使用者要求升起跟降落，鍋體可自動(dòng)傾斜便于倒料以及易于清洗；加熱溫度加熱時(shí)間可根據(jù)加工產(chǎn)品自行設(shè)定，溫度精準(zhǔn)；攪拌實(shí)現(xiàn)速度可調(diào)節(jié)，攪拌炒鍋從設(shè)備安全、穩(wěn)定、可靠來(lái)說(shuō)都符合衛(wèi)生要求，是炒制企業(yè)必選的加工設(shè)備。