公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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烤肉店需要做好員工素質(zhì)的培養(yǎng)

隨著人們生活水平的提高，在選擇餐飲店過程當中會更加關注店鋪的服務質(zhì)量，相同條件的兩家店鋪也是服務好的會有更多的顧客。所以說烤肉店需要做好員工素質(zhì)的培養(yǎng)，進行崗前的培訓，這對于店鋪的后續(xù)發(fā)展也是有著很大的影響。而一個、高素質(zhì)團隊，更有利于提升店面持續(xù)經(jīng)營能力和成活率。在未來的市場發(fā)展當中，員工的素質(zhì)也會成為能夠站住腳跟的優(yōu)勢。

烤魚店開展促銷活動的方法有禮物促銷

烤魚店在經(jīng)營的過程中可以給一些老顧客贈送小禮品什么的，這個禮物送的要具有針對性，不能太隨意，可以根據(jù)顧客的喜好或者是自己店鋪內(nèi)的特點來進行贈送，因為禮物不僅僅是樹立品牌的實力，還能夠提高品牌的美譽度，所以一定要和品牌形象聯(lián)系起來。比如可以送一個杯子，杯子上面刻有自己店鋪的商標，這樣的禮物有誠意又能夠被顧客記住。

這樣給了老顧客禮物后，也會讓他們對店鋪內(nèi)好感提升，說不定還能夠成為終身的回頭客，并且還能夠幫助店鋪進行一系列的宣傳。

商周時期發(fā)展

在商周時期，肉的烤法開始升級，人們研發(fā)出了“炙”的方法，基本上脫離了火焰直接燒。從字形上可以看到——上半部分是肉的象形，下面是火。古人定義：將肉“貫串而置于火上”為“炙”。

此時燒烤已經(jīng)是生活中的一道美食了，用來煮肉的銅鼎成為的禮器之一，而且燒烤漸漸成為了一種飲食文化。但除了把作為犧牲的動物整只放在柴堆上燒烤的“燎祭”外，燒烤食品已經(jīng)是中國商周時期的主要食物。們用于祭祀和食用的還有生肉、干肉和用鼎煮的肉。

明清時期愈加精細

明清時期，燒烤食品更加普及。到了清朝，由于辣椒的傳入，大伙兒吃燒烤的時候終于可以撒孜然粉和辣椒面了！燒烤也變得越來越精致。

史料記載，清代康熙二十五年（1686年）北京大街上就有小販，沿街叫賣烤肉。在當時，燒烤菜也是各種宴請之時的主菜。那我們是不是可以推測說，現(xiàn)代吃的燒烤和清朝時期的味道是相差無幾的呢？

從古至今，燒烤作為人類原始的烹飪方式，經(jīng)歷了長久的變化，在人類的飲食文化中占有很重要的地位。隨著烹飪的進步，已經(jīng)有了白烤、串烤、紅烤、腌烤、酥烤、面烤、叉烤、鉤吊烤、鐵鍋烤、篝火烤……辣么多的烤法，對于我們來講是具有極大的力和吸引力?。?

我們鐘愛的燒烤，可謂是一脈相傳，吃的不是燒烤，而是幾千年的文化。