小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。

單鹽分為：正鹽、酸式鹽、堿式鹽，碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。

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小蘇打應用于煙氣管道脫硫處理

 國外正在開發(fā)小蘇打應用煙道氣的脫硫和吹洗媒介體的工作，由于煙道氣中含有一定量的，他對于環(huán)境、管道設備的危害極強，煙氣脫硫用小蘇打，利用小蘇打可與其在氧氣的作用下反應生成硫酸鈉、水和二氧化碳的性質，對其進行脫硫，處理后的產物可用簡單的收集方法進行處理。這種反應脫硫效率高，按化學反應當量1:1時，脫硫效率大于95%，而且是一次性噴入脫硫劑，不需要循環(huán)。

濰坊瑞德勝化工有限公司地處全國大型海洋化工生產基地——-濰坊濱海經濟開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園，本公司從事小蘇打行業(yè)生產和銷售多年經驗豐富。公司主要產品有：食品級小蘇打、飼料級小蘇打、工業(yè)級小蘇打等。