諸城源晟機(jī)械螺旋速凍機(jī)分類果蔬食品速凍機(jī)規(guī)格型號(hào)

螺旋速凍機(jī)分類

1、按傳動(dòng)方式

1.1 外傳動(dòng)式：電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體外部，主要用于凍jie熟食品，油炸食品，衛(wèi)生優(yōu)勢(shì)明顯。

1.2 內(nèi)傳動(dòng)式：電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體內(nèi)部，主要用于凍jie生食品，經(jīng)過(guò)二次加工入口的食品。

2、按送風(fēng)方式

2.1 垂直送風(fēng)：冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，垂直吹過(guò)食品表面。該方式的優(yōu)點(diǎn)是冷凍品的水平位移小;缺點(diǎn)是不適合凍jie有包裝的食品。

2.2 水平送風(fēng)：冷空氣水平掠過(guò)凍品表面。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以凍jie有包裝的食品;缺點(diǎn)是凍品容易產(chǎn)生水平位移。果蔬食品速凍機(jī)規(guī)格型號(hào)

諸城源晟機(jī)械速凍機(jī)設(shè)備介紹

諸城源晟主要生產(chǎn)、研制各種食品加工機(jī)械，產(chǎn)品主要包括：果蔬清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、速凍設(shè)備、蒸煮漂燙設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、巴士殺菌設(shè)備等多個(gè)系列產(chǎn)品 ?！?br />

隧道式速凍機(jī)由進(jìn)料口、保溫庫(kù)體、出料口、傳動(dòng)系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、蒸發(fā)器、冷源系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。3流化單體預(yù)冷快速冷凍機(jī)：在流化單機(jī)速凍機(jī)的基礎(chǔ)上增加預(yù)冷功能。以氟利昂（R22）為制冷劑，通過(guò)壓縮機(jī)壓縮進(jìn)入到蒸發(fā)器，蒸發(fā)器散冷，在風(fēng)機(jī)的作用下形成超低溫冷風(fēng)氣流吹拂到物料表面，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的速凍；環(huán)保節(jié)能，氟利昂的循環(huán)利用，大大節(jié)省了生產(chǎn)成本，解決了傳統(tǒng)的冷庫(kù)凍jie時(shí)間長(zhǎng)和液氮速凍成本高的弱點(diǎn)果蔬食品速凍機(jī)規(guī)格型號(hào)

諸城源晟隧道式單體速凍機(jī)?概述

       諸城源晟隧道式單體速凍機(jī)分鋼帶式和網(wǎng)帶式兩種結(jié)構(gòu)。鋼帶式隧道速凍機(jī)，傳送帶采用不銹鋼板帶。蒸發(fā)器換熱效率極大提高，降低了制冷壓縮機(jī)，風(fēng)機(jī)等電機(jī)功耗，單位速凍產(chǎn)量可節(jié)省能耗20％左右。凍品直接放在傳送帶上，通過(guò)由上向下或側(cè)吹風(fēng)快速凍jie。該型速凍機(jī)以海產(chǎn)品為主。凍jie時(shí)間可選范圍6~60分鐘。網(wǎng)帶式隧道速凍機(jī)，傳送帶采用不銹鋼絲網(wǎng)或塑鋼網(wǎng)帶。凍品據(jù)品種的不同可放在盤內(nèi)，或直接放在傳送帶上，通過(guò)由上向下或側(cè)吹風(fēng)快速凍jie。該型速凍機(jī)加工產(chǎn)品范圍廣，適用于各種調(diào)理食品（如包子、水餃、魚丸等），及各種果蔬，尤其是不適宜流化凍jie的品種。凍jie時(shí)間可選范圍12~100分鐘。果蔬食品速凍機(jī)規(guī)格型號(hào)

流態(tài)化速凍隧道原理

       源晟速凍機(jī)是將經(jīng)預(yù)冷處理的果蔬，通過(guò)振動(dòng)布料機(jī)均勻分布在速凍機(jī)不銹鋼網(wǎng)帶上，果蔬進(jìn)入速凍機(jī)內(nèi)時(shí)，在由下向上吹的強(qiáng)風(fēng)作用下，食品層開(kāi)始松動(dòng)，食品顆粒不再保持靜止?fàn)顟B(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成食品層膨脹，空隙綠增大，同時(shí)食品顆粒呈現(xiàn)時(shí)上時(shí)下的跳躍，即形成流化床（即懸浮狀）。網(wǎng)帶式速凍裝置的主要特點(diǎn)：1：該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強(qiáng)冷風(fēng)氣流，并采用獨(dú)特的異風(fēng)裝置，合理配風(fēng)，氣流分布均勻。在懸浮狀下，凍品四周同時(shí)均勻受力，使凍品在短時(shí)間內(nèi)迅速完成凍*、表層凍jie、深層凍jie三個(gè)階段，從而獲得高品質(zhì)的單體凍品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、 采用流態(tài)化專用高壓頭，大風(fēng)量多翼離心風(fēng)機(jī)，風(fēng)力強(qiáng)勁，可使凍品實(shí)現(xiàn)懸浮凍jie。

2、機(jī)型結(jié)構(gòu) 網(wǎng)帶置中放置，蒸發(fā)器左右對(duì)稱，并架空擱置在機(jī)架上，雙向進(jìn)風(fēng)，確保氣流順暢，并易清洗。

3、輸送網(wǎng)帶 兩條變速帶采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速技術(shù)，輸送速度任意可調(diào)，首條輸送網(wǎng)帶為初凍段，后條輸送網(wǎng)帶為深凍段，并在初凍段網(wǎng)帶上配有機(jī)械高頻脈沖打鏈裝置，使凍品不易結(jié)塊，并使凍品不易與網(wǎng)帶粘結(jié)

4、蒸發(fā)器 鋁合金材料，大張翅片，制冷gao效，不易結(jié)霜，化霜快而干凈，方便清洗，減少細(xì)菌的滋生。

5、在進(jìn)料口裝載網(wǎng)帶清洗和吹干裝置，能清洗網(wǎng)帶上的雜物及霜層。

6、保溫庫(kù)板 雙面不銹鋼內(nèi)聚氨酯板，保溫效果好，外形美觀。

7、科學(xué)合理的結(jié)構(gòu)：速凍庫(kù)內(nèi)不易產(chǎn)生衛(wèi)生死角，檢修清洗設(shè)備方便。果蔬食品速凍機(jī)規(guī)格型號(hào)