電熱大鍋灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運動，分子相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設(shè)備廠的誠信、實力和燃氣大鍋灶、醇基燃料大鍋灶產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。

飯店食堂酒店電熱大鍋灶無明火、無燃燒現(xiàn)象，灶具本身不發(fā)熱，不會發(fā)生shao傷事故。不產(chǎn)生煙、一楊化碳、硫化物等有害氣體、無燃油燃氣泄露，避免an全隱患，

電熱大鍋爐可替代完成傳統(tǒng)燃油、燃氣灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調(diào)功能，單頭大鍋灶適合各種傳統(tǒng)的烹飪方式。雙頭大鍋灶只要有電的地方就能使用電磁灶，插上電源即可使用；操作時只需調(diào)節(jié)功率按鈕，幾分鐘即可學(xué)會。設(shè)計合理、造型美觀、無污染，商用大鍋灶設(shè)備主要有電加熱大鍋灶和燃氣大鍋灶大鍋灶主要用于學(xué)校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。燃氣大鍋灶無廢氣，無輻射、無噪音、無廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫，使操作間清潔、文明環(huán)保。

現(xiàn)在的大鍋灶主要常用的有：電熱大鍋灶、醇基燃料大鍋灶和燃氣大鍋灶。

燃氣大鍋灶主要以一些可燃性氣體為燃料進行燃燒對鍋底加熱的一種鍋灶。這種鍋灶因為它要通過火焰對鍋底進行燃燒加熱，在熱傳導(dǎo)過程中會流失大量熱量。我國完全掌握了20萬-50萬噸/年的低溫低壓氣想法和液相法醇基燃料生產(chǎn)裝置的關(guān)鍵技術(shù)，國產(chǎn)合成醇基燃料催化劑的研究達到了世界先進水平。而且也會產(chǎn)生油煙等有害物質(zhì)，一般的燃氣大鍋灶還帶有鼓風(fēng)機，鼓風(fēng)機的運作會給廚房帶來大量噪音，讓廚師師父們在工作時期會感到煩悶。

我公司的雙眼燃氣炒灶采用無錫節(jié)能爐頭，時火力更加集中火力更猛，燃氣雙眼大鍋灶可使用天然汽，瓶裝氣，管道氣作為加熱源，不銹鋼燃氣炒灶灶體使用不銹鋼拉絲板材更加清潔美觀 ，還用更加方便，食堂大鍋灶選用國內(nèi)耐火磚水泥搪制，具有連號的保溫與隔熱效果。醇基液體燃料環(huán)保、節(jié)能、火力猛、無毒、無煙、符合國家環(huán)保標準。

食堂大鍋灶產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。我們本著“誠信至上”的原則，與全國各地客戶建立了長期的合作關(guān)系。