天然可可粉是從天然咖啡(可可)豆中提取,經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、

天然可可粉是從天然咖啡(可可)豆中提取，經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味濃郁，香味純正，粉質(zhì)細(xì)膩，無雜質(zhì)、無焦粒。

　　可可含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素a、維d、維e、維b1、維b2、維b6及具有多種生物活的。主要用于調(diào)色或增香。且天然可可粉中具有健胃、刺激胃液分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，減少不能解決的營養(yǎng)性腹瀉。

如何選擇靠譜的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?

那么如何選擇靠譜的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？

首先要確定你自己的學(xué)習(xí)方向，以點(diǎn)帶面，前期不要貪多，從一個具體的小類目開始學(xué)起，現(xiàn)在甜品培訓(xùn)大概分為：法式西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、面包歐包培訓(xùn)等這幾個大類，通過對比找到并確定你自己喜歡的類目，這樣就大大縮小了你要對比的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的范圍。

然后找到幾個比較喜歡的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去對比他們的課程、作品、原材料以及費(fèi)用。

課程必須新穎，這樣學(xué)完之后不會被立即淘汰，很多培訓(xùn)學(xué)校還在教一些過時的甜品，這樣就是內(nèi)容再多學(xué)完也沒有太大用處；

再有就是作品一定要精致，作品的精致程度代表老師的操作水平，肯定在高水平的老師底下學(xué)習(xí)效果更好；

聽聽經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士怎么說!

隨著烘焙行業(yè)的迅猛發(fā)展，市場上專業(yè)的烘焙人才可以說是十分短缺，所以有很多人都特別看好這個職業(yè)，就是擔(dān)心烘焙師培訓(xùn)班有門檻要求，一直猶豫不決，今天我們就一起來聽聽經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士怎么說！ 參加烘焙師的培訓(xùn)，根據(jù)以往學(xué)員的經(jīng)驗(yàn)、資歷是無要求的，以博杰西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院為例，大部分的入學(xué)人群都是沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的，基本屬于零基礎(chǔ)。但是，大家在這里經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)之后，都能發(fā)生蛻變，烘焙技術(shù)也得到了飛速提升，無論是自己開店還是出去工作都可以游刃有余。