瓶裝水發(fā)展史

國(guó)內(nèi)礦泉水生產(chǎn)商始建于1930年的青島嶗山，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)規(guī)模較小、大部分產(chǎn)品出口外銷。1982年國(guó)家將飲料列為計(jì)劃管理產(chǎn)品，瓶裝水也位列其中，標(biāo)志著我國(guó)瓶裝水工業(yè)的發(fā)展步入起步階段。

2015年5月24日，包裝飲用水新國(guó)標(biāo)開(kāi)始實(shí)施，規(guī)定除了天然礦泉水外，包裝飲用水分為飲用純凈水和其他飲用水兩類，礦物質(zhì)水、蒸餾水、冰川水、富氧水、負(fù)離子水等概念水自此成為歷史，不少企業(yè)因此更換了品牌名稱和包裝。

1.將礦泉水抽出后，在12攝氏度以下冷卻，或者在冷卻的同時(shí)，用孔徑0.45微米的濾膜過(guò)濾，然后再進(jìn)行滅菌處理，在無(wú)菌條件下裝入容器。

從底下抽出的礦泉水的溫度一般在15---17攝氏度左右。由于天然礦泉水來(lái)源的不同或在抽水過(guò)程中空氣的混入等原因，使水中含有各種細(xì)菌。根據(jù)本方法，抽出的礦泉水要冷卻到12攝氏度以下，若能冷卻到10攝氏度以下更好，冷卻到5攝氏度以下更顯著。冷卻是為了防止礦泉水滋生細(xì)菌。即使進(jìn)行了加熱消毒，也未能除去造成異味、臭味的物質(zhì)，從而未能解決這一問(wèn)題。