特色農(nóng)家樂

特色農(nóng)家樂

     

3.公司推動(dòng)。即“公司 農(nóng)戶”的經(jīng)營方式，出臺(tái)優(yōu)惠政策，引進(jìn)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力和市場經(jīng)營能力的企業(yè)，改善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和環(huán)境，指導(dǎo)、組織農(nóng)民開展地方風(fēng)情、漁耕文化、農(nóng)耕文化等旅游活動(dòng)。4.精心規(guī)劃，強(qiáng)化監(jiān)管。注重整體性和連續(xù)性，充分考慮地方的自然風(fēng)貌及特點(diǎn)和文化特性。其實(shí)，“樂”也要利用“三農(nóng)”做文章，設(shè)計(jì)參與性強(qiáng)的項(xiàng)目，簡單的農(nóng)事、農(nóng)活，如采摘、推磨、苗木盤扎等。同時(shí)監(jiān)管好每一個(gè)鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂等的細(xì)枝末節(jié)，強(qiáng)化對旅游從業(yè)人員和鄉(xiāng)村旅游集體的培訓(xùn)、教育，提高其服務(wù)素質(zhì)和水平，提升服務(wù)品牌和形象。5.突出特點(diǎn)和自身優(yōu)勢。比如突出鄉(xiāng)村的地域風(fēng)情、傳統(tǒng)文化優(yōu)勢，挖掘古村、古鎮(zhèn)、古跡、典故等文化內(nèi)涵；突出體現(xiàn)地域特點(diǎn)，在建筑、飲食、生活、農(nóng)耕乃至旅游活動(dòng)的設(shè)計(jì)等方面，盡可能地體現(xiàn)出地域風(fēng)情、風(fēng)貌、生活習(xí)俗等特色。同時(shí)，還要著重考慮突出綠色、環(huán)保、休閑、娛樂等特點(diǎn)。

“農(nóng)家樂”的菜肴應(yīng)以農(nóng)家菜為主，一定要突出自己農(nóng)家的特色，并且要在此基礎(chǔ)上有所發(fā)展和。要根據(jù)不同的消費(fèi)對象和消費(fèi)者的不同需求安排菜肴。來“農(nóng)家樂”消費(fèi)的人各種各樣，可以老少皆宜，另外消費(fèi)者也有各種各樣，單人，單桌，或者一群人好多桌；有只點(diǎn)幾個(gè)菜的，也有包上一桌甚至幾桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天，等等?！拔覀冋麄€(gè)池州的大多旅游景區(qū)景點(diǎn)度較高，也比較受歡迎，而且已形成一條鏈。因此，“農(nóng)家樂”菜肴就應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的消費(fèi)對象，并針對消費(fèi)者的不同情況，靈活變化、合理安排。

池州農(nóng)家樂已經(jīng)形成一個(gè)集休閑、采摘、觀光、垂釣于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地。觀光園內(nèi)有300多畝葡萄、200多畝大櫻桃、200多畝桃子、400畝貢棗、20多畝草莓，以及數(shù)百畝的高科技溫室大棚。但是，農(nóng)家樂的接待服務(wù)并沒有跟上其快速發(fā)展的步伐，在餐飲經(jīng)營上的問題尤為突出。游客不僅可以在不同的季節(jié)體驗(yàn)采摘，還可以在這品嘗地道的農(nóng)家地鍋菜。逐步形成融農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖為一體，包含特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、親子旅游、觀光牧場、科普基地等諸多項(xiàng)目的休閑觀光農(nóng)業(yè)基地。

鼓勵(lì)星級農(nóng)家樂積極發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型升級，促使經(jīng)營者提升服務(wù)檔次，完善經(jīng)營理念，走“農(nóng)家樂”到“鄉(xiāng)村游”到“鄉(xiāng)村度假”再到“鄉(xiāng)村生活”的鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。無論時(shí)間有多么的久遠(yuǎn)，想起來，便回腸蕩氣，便纏綿悱惻，便兩情眷眷……走在路上只能聽聞就是見不著在哪，但隨著我們離大瀑布越來越近，我感到周圍的景色也是越來越美麗。鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)班、發(fā)放資料等方式，以法律法規(guī)、食品衛(wèi)生、市場營銷、文化禮儀、電子商務(wù)培訓(xùn)為重點(diǎn)，提高星級農(nóng)家樂從業(yè)人員綜合素質(zhì)和經(jīng)營管理水平—池州農(nóng)家樂。