廚房排煙設(shè)備上面的雜質(zhì)該怎么清除呢?

(1)風(fēng)管與風(fēng)機(jī)連接時(shí)，應(yīng)在進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口處安裝軟接頭。柔性接頭的橫截面尺寸應(yīng)與風(fēng)機(jī)入口和出口的橫截面尺寸相同。軟管接頭可以用帆布、人造革等材料制成。軟管長度不應(yīng)小于200，松緊適當(dāng)。軟管可以控制風(fēng)機(jī)的振動(dòng)。

(2)風(fēng)管與除塵設(shè)備、加熱設(shè)備連接時(shí)，根據(jù)理論測繪，暫停預(yù)制安裝。

(3)廚房排煙管道安裝時(shí)，風(fēng)管預(yù)制時(shí)應(yīng)打開進(jìn)出口。如果風(fēng)管在安裝結(jié)束時(shí)需要打開，其接口應(yīng)緊密。

  廚房排煙管道的維護(hù)方法

清潔油煙管道時(shí)，還需要清潔油煙機(jī)和爐灶。清潔油煙管道前，應(yīng)清潔油煙機(jī)、出風(fēng)口、油煙機(jī)內(nèi)燈罩、出風(fēng)口、電機(jī)和灶臺(tái)表面。同時(shí)，清掃注重是排煙口與煙罩連接處與煙罩平行的煙道。清洗這些部位，不僅可以讓排煙管在清洗后工作得更好，還可以讓整個(gè)廚房更干凈整潔。

清潔廚房排煙系統(tǒng)的排氣罩需要使用油性化學(xué)品來清除煙道中的大量油漬。油類化學(xué)品用高壓清潔劑噴灑，然后用清水沖洗。長期使用后，排煙葉片會(huì)形成厚厚的油漬，也會(huì)影響排煙的排氣效果。清潔時(shí)，需要拆下排煙來清潔內(nèi)葉輪、內(nèi)壁和表面。

廚房排煙管道系統(tǒng)的布置方法

送排風(fēng)口布置

廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。

排煙管道設(shè)計(jì)

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。