廚房煙道改造方法：

電源插座、電源開(kāi)關(guān)與管道不得交叉，水平凈距不小于15cm;燃?xì)獗怼⑷細(xì)忾y門(mén)及管道接口正上方不應(yīng)有電源插座。

明裝的絕緣電線(xiàn)與管道的平行凈距不小于25cm，交叉凈距不小于10cm;暗裝的絕緣電線(xiàn)與管道的平行凈距不小于5cm，交叉凈距不小于1cm。

管道不能作為電器的接地線(xiàn)或搭載重物。

不得在有燃?xì)夤艿涝O(shè)施的房間內(nèi)住人或放置爐火(如液化氣鋼瓶、煤爐等)及存放、物品。

燃?xì)饩哌B接管應(yīng)用耐油燃?xì)鈱?zhuān)用膠管，長(zhǎng)度不超過(guò)2米，兩端充分套入燃?xì)饩呓涌?，用喉箍箍緊。

膠管使用期限為18個(gè)月，應(yīng)定期更換，不得穿墻或從櫥柜下面穿越。推薦使用燃?xì)獠讳P鋼波紋管。

廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng),通常水平zui遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m,并且要有2%上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理油垢。

廚房排煙管道的排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

廚房排煙系統(tǒng)的主排煙管道通風(fēng)面積不能太小,岡速不能太大。依照工程經(jīng)驗(yàn),排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后(如年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。

廚房排煙中含有一氧1化碳、二氧化碳、塵埃等有害物質(zhì),為了保證廚房清潔,高層住宅設(shè)計(jì)豎向集中排風(fēng)系統(tǒng)。模擬了給定開(kāi)啟工況時(shí)豎井內(nèi)靜壓分布規(guī)律,底層壓力zui大,頂層壓力zui小,開(kāi)啟率越大,豎井內(nèi)靜壓值越大,而且靜壓值受開(kāi)啟不均勻特性影響。由于豎井內(nèi)靜壓分布總體上自上而下逐漸增大,排煙量則自上而下逐漸減小,低層用戶(hù)排煙量很低,底層用戶(hù)排煙量zui小。因此高軍等在單純用戶(hù)動(dòng)力的基礎(chǔ)上,在豎井出口設(shè)置排煙風(fēng)。

排煙風(fēng)量計(jì)算是廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算的基礎(chǔ)，決定管道、風(fēng)機(jī)選配、新風(fēng)量計(jì)算等一系列數(shù)值計(jì)算。目前還存在排煙風(fēng)量計(jì)算方法不一，頗存異議和誤解的問(wèn)題。由于缺少專(zhuān)門(mén)的技術(shù)研究和實(shí)驗(yàn)，即使國(guó)家頒布的標(biāo)準(zhǔn)也前后不盡一致。在廚房設(shè)計(jì)、通風(fēng)工程、建筑設(shè)計(jì)和風(fēng)機(jī)等行業(yè)中一直存在紛擾。在廚房排煙通風(fēng)工程中存在幾種不同的計(jì)算方法，經(jīng)驗(yàn)估算和數(shù)學(xué)計(jì)算方法并存，數(shù)學(xué)計(jì)算方法也存在精度不同計(jì)算方法。