天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類(lèi)解凍設(shè)備為主的企業(yè).公司坐落于天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)海河工業(yè)園.

低溫高濕解凍機(jī)的特點(diǎn)：

主要特點(diǎn)：

◆適用于大塊牛肉、羊肉、豬肉、禽肉、魚(yú)肉、蝦及各種冷凍原料。

◆解凍均勻，解凍損耗低于2%.

◆節(jié)能環(huán)保，無(wú)污染

◆恒溫恒濕，羊肉低溫高濕解凍機(jī)，保證食品安全

◆除電器控制等部件外，設(shè)備主體采用食品級(jí)304不銹鋼制成

◆清潔衛(wèi)生極其方便，自動(dòng)化低溫高濕解凍機(jī)，無(wú)死角、無(wú)異味。

低溫高濕空氣解凍技術(shù)是目前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用*廣的解凍方法，解凍機(jī)工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過(guò)凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1以合格原料澳洲牛肉為標(biāo)準(zhǔn)解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品解凍的效果均勻一致，無(wú)氧化和黑線現(xiàn)象出現(xiàn)

2原料肉解凍了結(jié)束后，肌肉組織飽滿有光澤，有彈性

3解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1％左右

4 解凍后原料肉的中心溫度可設(shè)置為-2 _1℃

5解凍控制設(shè)置多段解凍模式，可更準(zhǔn)確控制解凍過(guò)程，解凍時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)肉塊在10-16小時(shí)，牛四分體解凍時(shí)間24-36小時(shí)（根據(jù)肉類(lèi)體積不同而設(shè)定解凍參數(shù)）

低溫高濕解凍機(jī)解凍肉品后,保持了肉的新鮮度和色澤

低溫高濕解凍機(jī)解凍肉品后，保持了肉的新鮮度和色澤，羊肉低溫高濕解凍機(jī)，產(chǎn)品解凍快速均勻，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。廣泛應(yīng)用于大塊冷凍的豬牛羊肉、禽肉、海鮮凍盤(pán)類(lèi)。PLC觸摸屏全自動(dòng)控制。滿足食品安全衛(wèi)生要求。確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài)。

低溫高濕解凍線 大塊肉低溫高濕解凍機(jī)采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，供應(yīng)低溫高濕解凍機(jī)，并采用分階段溫度解凍，低溫高濕解凍機(jī)原理，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求庫(kù)內(nèi)配有滅菌消毒裝置，可徹底清除空氣及食品表面細(xì)菌，消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染，滿足食品衛(wèi)生的要求。