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有些類型的果蔬面不要買?你知道幾種呢?果蔬面果蔬面批發(fā)小編為大家詳細(xì)介紹:
1、鈉含量非常高的果蔬面
一般來說,在生產(chǎn)果蔬面時(shí),商家會(huì)添加一些鈉,這使得整個(gè)果蔬面看起來更白更亮。雖然它看起來很吸引人,但在煮果蔬面時(shí),它經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致鹽含
量很高的現(xiàn)象。果蔬面的正常含量為450~600室克。如果超過這個(gè)指標(biāo),果蔬面的味道就不會(huì)好很多,對人體健康也有很大的危害。
2、含碳酸鈉的果蔬面
如果我們看到有碳酸鈉的果蔬面,一定不要買,因?yàn)樘妓徕c會(huì)讓整個(gè)果蔬面看起來很亮很漂亮,味道很好,很有彈性,但是碳酸鈉會(huì)破壞果蔬面的營
養(yǎng)結(jié)構(gòu)和成分。
5、添加增白劑的果蔬面
如果是正常顏色的果蔬面,顏色是微黃色的。然而,為了使果蔬面的外觀看起來更好,增加銷量,一些商家會(huì)在果蔬面中加入一些增白劑。少量使用
這種光亮劑沒有問題,但是如果經(jīng)常食用過量,也會(huì)對人體造成一定的傷害, 所以不推薦購買這種果蔬面。
煮果蔬面總是達(dá)不到想要的效果?下面和果蔬面生產(chǎn)公司-起學(xué)習(xí)煮果蔬面的技巧吧!
1. .當(dāng)鍋底開始起泡時(shí),只需往下走
當(dāng)您煮干果蔬面或干果蔬面時(shí),通常要等水煮沸后才能開始煮。實(shí)際上,這使果蔬面容易加熱不均勻,果蔬面的表面會(huì)發(fā)生糊化和粘連,并且煮熟的面
條不會(huì)有嚼勁。幸運(yùn)的是 ,當(dāng)鍋底有小氣泡冒出時(shí),溫度約為80°C。
1:冷水還是熱水入鍋
我們所說的面條,無外乎兩種,一種是干面條,一種是濕面條,因面條不一樣所以煮的水溫也不一樣。不管是什么面條,都不能冷水入鍋,冷水煮面你不沾在一起才怪呢!
濕面條需要熱水入鍋,但不能直接煮,要在水里加入一點(diǎn)醋,目的是為了減少面的堿性,這樣做出來的面條口感好,而且面更白,濕面條一般煮3.5分鐘口感。
而干面條是溫水下鍋,水燒至冒大泡時(shí)將面條擺散下入鍋中(這時(shí)的水溫大約是70~80度),然后用筷子順著一個(gè)方向慢慢攪動(dòng),這樣面條不會(huì)粘連,而且煮出的面格外筋道好吃。如果開水下鍋,面條就會(huì)在鍋中不停地翻滾、相互纏繞摩擦,面條煮好后會(huì)往往會(huì)外面很粘,芯還有點(diǎn)硬,湯也很粘糊,有些人會(huì)說,我煮了一輩子面都是這么做的,沒毛病,只是口感略微差一點(diǎn)而已。干面條一般煮5分鐘吃。