中國(guó)五味調(diào)和的烹調(diào)術(shù)旨在追求美味，其加工過(guò)程中的熱油炸和長(zhǎng)時(shí)間的文火攻，都會(huì)使菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。蒸餃?zhǔn)抢仙俳砸说囊环N美食，不管老人孩子、南方人北方人都愛吃。蒸餃餃子皮薄，易消化，軟糯不塞牙，口味種類繁多，適合各種口味的朋友。如果您腸胃不好，建議您多吃面食，大米中淀粉含量多，不利于胃的消化，但是面食就不一樣了，十分。

還可以做各種花樣。憨態(tài)可掬的，動(dòng)物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀(jì)原》：“諸葛亮南征，取面畫人頭祭之”?？景拥闹谱鞣椒ê芎?jiǎn)單，不需要像蒸包那樣捏出漂亮的褶子，只用把面皮搟薄（劃重點(diǎn)，面皮一定要盡可能的搟薄一點(diǎn)），然后對(duì)折包裹住餡料就可以了，簡(jiǎn)直是手殘的福音！出爐的烤包子，香味撲鼻，烤的金黃。不等放涼，猛地呼哧呼哧幾口，送入口中，外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩，簡(jiǎn)直不要太好吃！

到了近代，種植業(yè)比重增加，但是肉食的分量仍然大大高于中餐。中西餐飲烹飪的差異。西方烹調(diào)遵循的是規(guī)范與科學(xué)，西方人強(qiáng)調(diào)科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)，烹飪中處處顯示規(guī)范與科學(xué)?！肚灏揞愨n》中記載：饅頭，一曰饅首，屑面發(fā)酵，蒸熟隆起成圓形者，無(wú)餡，食時(shí)必以肴佐之，南方之所謂饅頭者，亦屑面發(fā)酵蒸熟，隆起成圓形，然實(shí)為包子，包子者，宋已有之。涼水上鍋蒸大約8-10分鐘左右，青菜包子不能蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)了青菜也會(huì)發(fā)黃，不好吃。作為國(guó)民面食，包子是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的食物了。