糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有健脾、止虛汗的功效。面粉的主要成份是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、卵磷脂、糊精、糖類、麥芽糖酶、及礦物質(zhì)鈣磷鐵等。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、腹墜脹等癥，適宜后產(chǎn)后之人食用。糯米所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有十二指腸等消化道者，應(yīng)該少食。老人、小孩或也宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有體重過重的人要盡量少吃。

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糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。如果你經(jīng)常受到腹脹的折磨，可以吃糯米粉做的食物，但是如果消化能力差的人，還是少吃為妙。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃加蓮子同熬，可溫中食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對于恢復(fù)期的及體虛者，都是一種很好的營養(yǎng)食品。

那關(guān)于湯圓粉是糯米粉嗎這個問題，答案是肯定的。選用裝料容量大的板框壓濾機(jī)，如BAJZ型或XMZ型，該壓濾機(jī)裝料容積大，可達(dá)0。既然如此湯圓粉也就是糯米粉了，這個說法不太準(zhǔn)確，因為糯米粉中做湯圓和元宵的是水磨糯米粉，因此湯圓粉就是水磨糯米粉，不過糯米粉可以是湯圓粉，但湯圓粉不一定就是糯米粉，因為糯米粉分為水磨糯米粉和熟糯米粉。

湯圓粉是糯米粉嗎?

湯圓對于我們來說是不陌生的，那湯圓是什么做的呢?湯圓外面的皮是粘粘的糯米粉做的，糯米粉其實是兩種粉的總稱，糯米粉又分為水磨糯米粉、熟糯米粉。原料配方：炒糯米粉45千克綿白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克紅曲米粉適量制作方法：1。水磨糯米粉苦干很香糯，十分的柔滑，吃起來有韌性，一般用來制作湯圓和元宵。熟糯米粉，也就是蒸熟的糯米粉，也叫做糕粉，這種糯米粉的特性和水磨糯米粉的區(qū)別是熟糯米粉遇水即粘，而水磨糯米粉卻沒有粘性。