氯化鈣相關限量

相關限量1.GB 2760-96:罐頭、豆制品的凝固劑，GMP;加工助劑。

GB 2760-2001:軟飲料0.44~3.7g/kg;調制水100mg/L(以Ca計36rng/L)。

2.FAO/WHO(1984，mg/kg):番茄罐頭，片裝為800，整裝為450(以Ca計);葡萄抽罐頭350(以Ca計);青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350(以Ca計);成熟豌豆罐頭350(以Ca計);果醬和果凍200(以Ca計);低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，單用為2g/kg，與其他穩(wěn)定劑合用3g/kg(無水物計);奶粉、奶油粉5g/kg(無水物計);酸黃瓜250;一般干酪為所用牛乳的200。氯化鈣生產廠家濰坊瑞德勝化工有限公司是經國家相關部門批準的【自營進出口】注冊企業(yè)，公司主要從事氯化鈣系列、融雪劑系列、海化產品系列等工業(yè)原料。

3.GB 14880-94:作為營養(yǎng)強化劑同"01202，甘油磷酸鈣"。

4.FDA，§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;無醇飲料及飲料原漿10.22 %;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品類0.4%;果醬和果凍0.1%;肉類制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，單用為2g/kg，與其他穩(wěn)定劑合用3g/kg(無水物計)。

5.USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000):浸漬或注射生肉塊用的蛋白酶溶液，以未處理原料重量計，≤3%。

操作注意事項

密閉操作，加強通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，避免產生粉塵。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。

儲存注意事項

儲存于陰涼、通風的庫房。包裝容器必須密封，防止受潮。與潮解性物品分開堆放。

氯化鈣，一種由氯元素和鈣元素構成的鹽，化學式為CaCl2。它是典型的離子型鹵化物，室溫下為白色固體。

基本信息

中文名稱

氯化鈣

英文名

Calcium chloride

別稱

無水氯化鈣化學式

CaCl?

分子量

111CAS

登錄號

10043-52-4 

EINECS登錄號

233-140-8

熔點

782℃

水溶性

易溶于水，溶解時放熱密度2.15 g/mL at 25 ℃

管制類型

不管制

可溶的氯化鈣可用來調配一些不溶于水的鈣化合物沉淀:

3 CaCl2(aq) 2 K3PO4(aq) →Ca3(PO4)2 (s) 6 KCl (aq)

氯化鈣電解后可得出純鈣:

CaCl2 →Ca(s) Cl2(g)

無色立方結晶體，白色或灰白色，有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規(guī)則顆粒狀、粉末狀。廣泛應用于:干燥劑、食品添加劑、化工生產、電子行業(yè)、水處理、煤處理、道路處理、冶煉、制革、造紙、織物上膠、印染、融雪劑、石油脫水、橡皮泥生產,可用于制取金屬鈣等方面。微毒、無臭、味微苦。氯化鈣有吸濕性，暴露于空氣中極易潮解。易溶于水，同時放出大量的熱(氯化鈣的溶解焓為-176.2cal/g)，其水溶液呈微酸性。溶于醇、醋酸。與氨或乙醇作用，分別生成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH絡合物。低溫下溶液結晶而析出的為六水物，逐漸加熱至30℃時則溶解在自身的結晶水中，繼續(xù)加熱逐漸失水，至200℃時變?yōu)槎铮偌訜嶂?60℃則變?yōu)榘咨嗫谞畹臒o水氯化鈣。折疊編輯本段化學性質

水產養(yǎng)殖用氯化鈣

水產養(yǎng)殖池塘中多數水生動物適宜的pH值為中性偏弱堿性（即pH 7.0~8.5），當pH值異常變得過高（pH≥9.5）時，會導致養(yǎng)殖動物生長速率減慢、餌料系數及發(fā)病率升高等不良反應。（8）造紙工業(yè)添加劑（增加紙張強度）（9）建筑行業(yè)早強劑（提高混凝土強度，生產涂料凝固劑）（10）化學工業(yè)作無機化工原料及硫酸根脫除劑，藻酸鈉的凝固劑。因此，如何降低pH值成為池塘水質調控的重要技術措施，也成為水質調控中的熱點研究領域。鹽酸和醋酸是常用的酸堿調節(jié)劑，可直接中和水中氫氧根離子降低pH值；氯化鈣通過鈣離子沉淀氫氧根離子，同時形成的膠體可絮凝沉淀一些浮游植物，減緩藻類消耗二氧化碳量，進而降低pH值。

實驗為氯化鈣、鹽酸、白醋在50L養(yǎng)殖池水中降pH效果研究，實驗4為氯化鈣、鹽酸和白醋在200 mL滅菌池水中降pH效果研究。所以一旦購買了雜質較多的氯化鈣，不僅純度不高，還會影響到產品的使用。每個實驗設置1個空白對照組和3個不同濃度的處理組，每組2個平行。選擇晴朗天氣，將所需實驗用水置于室外向陽通風處，靜置一晚，次日待用。實驗前檢測各組pH值，加入試劑處理后檢測各組中pH值。實驗期間的天氣及水體自身等因素會造成對照組與處理組中pH值共同的遷移變化，為便于分析處理組的降pH效果，本實驗中以△pH值表示pH降幅（△pH值=對照組pH值-處理組pH值），后整理數據并進行統(tǒng)計分析。

實驗結果與分析，實驗中降1個pH單位所需鹽酸、六水氯化鈣、白醋的大致用量分別為1.2 mmol/L、1.5 g/L和2.4 ml/L，鹽酸降pH效果持續(xù)時間較短，約24~48 h，而氯化鈣和白醋均可持續(xù)72~96h以上。我公司生產無水氯化鈣系列產品工藝流程解析我公司生產的無水氯化鈣原材料是采用的堿廠堿液生產的堿法氯化鈣。三者比較氯化鈣降解水產養(yǎng)殖池塘pH值效果好。其次，氯化鈣在水產養(yǎng)殖中還起到，提高水體硬度的作用。

無水氯化鈣與對食品的重要性

無水氯化鈣物化性質, 無色立方結晶一般商品為白色或白色多孔狀或粒狀﹑蜂窩狀。 無臭 ﹑味微苦。已有相關研究表明，將氯化鈣擔載于分子篩上而制備的復合吸附劑比單一吸附劑有更好的吸附性能和穩(wěn)定性。相對密度 2.15(25℃ ) 。 熔點 782℃。沸點 1600℃以上。吸濕性極強 , 露于空氣 中極易潮解。易溶于水,同時放出大量的熱, 其水溶液呈微酸性。溶于醇﹑醋酸。

與氨或乙醇作用,分別生成 CaCl2? ·8NH3和 CaCl2? ·4C3H5OH 絡合物。(Ca(OH)2 2NH4Cl→CaCl2 2NH3 2H2O)水合氯化鈣固體可作為相變儲能材料使用。 在常溫下由水 溶液結晶而析出的常為六水物,逐漸加熱至 30℃時則溶解在自身的結晶水中,繼續(xù)加熱逐 漸 失水,至 200℃時變?yōu)槎?再加熱至 260℃則變?yōu)榘咨嗫谞畹臒o水氯化鈣。

隨著科技的不斷發(fā)展, 人們的生活水平不斷提高, 以前人們只能吃到時令的水果、 蔬菜等, 現在不管任何時候都能吃到不同時節(jié)的美味,當然這要多虧無水氯化鈣是做出的貢獻。

因無水氯化鈣是白色粒狀物, 無臭味微苦, 吸濕性極強, 因此被廣泛的應用于制作干燥劑、 食品防腐劑等,使食物保持新鮮度易于保存,不容易出現腐爛的情況。

我們常見的水果罐頭就是其中一樣。 水果是水分比較多的食物, 不易保存, 雖然現在有冷 庫可以保存,但有一些水果并不適合冷凍,例如:草莓、桃子等,這類水果都是水分特多易 壞的種類, 很難保存, 我們在不是時令時想吃到就有些困難, 但是我們可以通過另外一種方 式保存, 就是利用無水氯化鈣制作的防腐劑, 將其有效的保存, 這樣我們就可以吃到我們想 要的美味了。隨著科技的不斷發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,以前人們只能吃到時令的水果、蔬菜等,現在不管任何時候都能吃到不同時節(jié)的美味,當然這要多虧無水氯化鈣是做出的貢獻。

除此以外,無水氯化鈣還有很多用途,比如土地改良劑、防凍劑等。

廣泛應用于:干燥劑、食品添加劑、化工生產、電子行業(yè)、水處理、煤處理、道路處理、冶煉、制革、造紙、織物上膠、印染、融雪劑、石油脫水、橡皮泥生產,可用于制取 金屬鈣等方面。