山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種。

化學(xué)穩(wěn)定性：

果糖和葡萄糖具有還原性(使某些物質(zhì)的分子還原)，化學(xué)穩(wěn)定性較蔗糖差，果糖比葡萄糖更易受熱分解，發(fā)生褐變著色反應(yīng)即美拉德反應(yīng)。美拉德反應(yīng)產(chǎn)生的有色物質(zhì)具有特殊風(fēng)味；生產(chǎn)面包烘干食品時(shí)，可以獲得美觀的焦黃色表層和焦糖風(fēng)味。

蔗糖在酸性條件下會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成果糖和葡萄糖，工業(yè)上稱為轉(zhuǎn)化糖。碳酸飲料的酸度在PH2.5－5之間，加進(jìn)去的蔗糖在25℃貯存條件下，2－3個(gè)月會(huì)全部轉(zhuǎn)化。

葡萄糖和果糖都有一個(gè)穩(wěn)定的PH值，葡萄糖在PH3.0時(shí)穩(wěn)定，果糖在3.3時(shí)穩(wěn)定。所以果葡糖漿在某些食品(如碳酸飲料、酸性水果罐頭)有一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境

果葡糖漿

另外，果葡糖漿在體內(nèi)代謝時(shí)，一種叫三磷酸腺苷（ATP）的能量物質(zhì)被大量消耗，從而的炎性反應(yīng)通路，促使炎性物質(zhì)生成，同時(shí)還會(huì)造成氧化/化系統(tǒng)的失衡。

值得一提的是，除了會(huì)導(dǎo)致疾病，大量攝入果葡糖漿對的康復(fù)亦不利。

升高血液尿酸是大量攝入果葡糖漿的另外一個(gè)作用。尿酸對人體作用比較復(fù)雜，它本身是個(gè)化劑，對一些神經(jīng)性疾病可能有保護(hù)作用。但是，血液尿酸高是的明確病因。尚有研究表明，尿酸和肥胖、等疾病有關(guān)

大多是由玉米等植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶，是一種由玉米淀粉制作的高果糖漿，先把淀粉水解成葡萄糖，再用葡萄糖果糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)變成果糖和葡萄糖的混合糖漿果葡糖漿是果糖和葡萄糖的混合物。為什么飲料里喜歡添加果葡糖漿？舉個(gè)例子，蔗糖放入冷水中攪拌，很難溶于水，果葡糖漿遇到低溫的水，溶解得很快。昨天，記者在一家超市的飲料貨架上看到，許多飲料的配料表上，都出現(xiàn)了果葡糖漿。根據(jù)我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，配料表中各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列。灌裝可口可樂的配料表上，前三位分別是水、果葡糖漿、白砂糖。果葡糖漿的含量排第二位，高于白砂糖的含量