食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養(yǎng)成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛(wèi)生指標所進行的檢驗。



食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、獸藥殘留分析，食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據被檢驗項目的特性，每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法。除傳統(tǒng)的常規(guī)分析方法外，儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗主要的手段，包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學法、原子吸收光譜法、氣相色譜法等。以上檢驗方法按照檢驗項目，大致可以分為無機成分分析方法和有機成分分析方法。

湖北琪譜檢測技術有限公司是一家以食品檢測為主的第三方檢測機構。公司業(yè)務范圍主要包括食品、農產品、?；?、包材、食品標簽，食品接觸材料，環(huán)境水質、土壤、中藥材等檢測服務，歡迎來電咨詢。

 作為食品行業(yè)發(fā)展的核心，適量的食品添加劑能夠有效的改善食品的顏色，風味和質量等多個指標，但是這個量一定要把握好，嚴格遵守法律法規(guī)。因此做好食品添加劑檢測，嚴格把關食品健康安全成了重中之重。

食品檢測技術的另外一個發(fā)展方向就是更quan面的檢測項目。很多物質都有可能會造成污染，包括我們生活當中離不開的各種工業(yè)產品，在生產和使用的過程當中都有可能會污染到食品。其實類似的例子也有可能存在，不能等到造成事故之后再去彌補，而是應該讓技術與標準走在前面，以防患未然的態(tài)度來對待食品安全。當然大量的專業(yè)企業(yè)以及大量的科研人員也確實一直在努力，盡管普通人并不會主動去了解這方面的信息，但卻每天都處在這種保護之下。

現(xiàn)在更多的普通人也都在關注著食品安全，這也是食品檢測技術進步的動力和壓力，我們有理由相信，用不了太長的時間，這方面的技術又能達到一個更高的高度。