一是明確散裝食品概念。嚴(yán)謹(jǐn)定義散裝食品特性。《規(guī)范》第三條將散裝食品定義為，指無(wú)預(yù)先定量包裝，需計(jì)量銷(xiāo)售的食品（含現(xiàn)場(chǎng)制作并直接銷(xiāo)售給消費(fèi)者的食品），包括無(wú)包裝和帶非定量包裝的食品。定義強(qiáng)調(diào)了預(yù)包裝食品和散裝食品的關(guān)鍵區(qū)別之一在于是否“定量”。熟食柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。

       以往有些規(guī)范性文件將散裝食品定義為需稱(chēng)重銷(xiāo)售的食品?！胺Q(chēng)重”雖是定量的基本方式，但現(xiàn)實(shí)中，散裝食品還有其他計(jì)量方式，改為“計(jì)量”更為科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。合理拓展散裝食品概念外延?！兑?guī)范》將廣泛存在于商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、臨街小鋪等現(xiàn)場(chǎng)加工制作糕點(diǎn)、涼菜、飲品等食品，以及部分餐飲單位在店內(nèi)設(shè)置銷(xiāo)售點(diǎn)將自己加工制作的一些食品銷(xiāo)售給消費(fèi)者的現(xiàn)制現(xiàn)售行為正式納入散裝食品進(jìn)行規(guī)范管理，有效消除了監(jiān)管盲區(qū)。熟食柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。

      銷(xiāo)售冷藏、冷凍或熱藏散裝食品的，應(yīng)配備冷藏、冷凍或熱藏設(shè)備（冰箱、冰柜、冷庫(kù)、加熱柜等），冷藏、冷凍或熱藏設(shè)備應(yīng)在顯著位置顯示溫度，或配有非玻璃溫度計(jì)；操作專(zhuān)間內(nèi)配備空調(diào)、紫外線燈等消毒裝置、清洗消毒水池（使用流動(dòng)水），冰箱和溫度計(jì)等設(shè)備設(shè)施；銷(xiāo)售散裝熟食應(yīng)當(dāng)配備具有防蠅、防塵、防鼠及加熱或冷藏功能的密閉熟食柜，設(shè)置可開(kāi)合的取物窗（門(mén)），配備專(zhuān)用工（用）具及容器夾取及售賣(mài)。熟食柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。

      設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不被消費(fèi)者直接觸及，有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)識(shí)；有防塵防蠅等設(shè)施，直接接觸食品的工具、容器和包裝材料等應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、清潔；由專(zhuān)人提供分揀及包裝服務(wù)的，操作時(shí)應(yīng)當(dāng)戴口罩、手套和帽子；接觸直接入口食品的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具有有效的健康證明，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。銷(xiāo)售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在外包裝、容器外或貨架、貨柜等顯著位置上用公示牌或標(biāo)示牌標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等事項(xiàng)。熟食柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。

       但是做工和材料達(dá)不 到要求，導(dǎo)致冷柜使用時(shí)氣密性不夠造成冷氣泄露，那耗電量會(huì)是驚人的。所以需要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的節(jié)能低耗的正規(guī)產(chǎn)品，而且正規(guī)廠家有質(zhì)量保證，售后服務(wù) 也會(huì)很完善。要有完善的售后服務(wù)，冷柜因?yàn)殚L(zhǎng)期運(yùn)行，難免會(huì)有小問(wèn)題出現(xiàn)，這時(shí)候有完善的售后就很重要了。正規(guī)廠家都會(huì)對(duì)自己的產(chǎn)品有很好的售后保證，一般終身 都能跟蹤服務(wù)的，而一般小廠家就做不到這點(diǎn)。熟食柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。

          還有一點(diǎn)就是，正規(guī)廠家的超市冷柜產(chǎn)品，壓縮機(jī)、材料、做工都有保證，所以出現(xiàn)問(wèn)題的幾率會(huì)比較小，而小廠家 由于材料和制作工藝不容易達(dá)標(biāo)，出問(wèn)題的概率就會(huì)大很多。所以小廠家的產(chǎn)品，雖然價(jià)格低，但是售后和維護(hù)成本高；而正規(guī)廠家雖然出廠價(jià)會(huì)稍微高點(diǎn)，但是以 后省事省心。根據(jù)店面的裝修，選擇合適裝修風(fēng)格的款式，這樣整體店面才能協(xié)調(diào)，相得益彰。熟食柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。