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方法是提前做好小餛飩,放至冰箱冷凍,早上起來一煎便可這款小生煎,是豬肉芹菜餡的小生煎,里面的餡料你可以換成其他孩子喜歡的。做好的小生煎,表面像開了一朵花兒,十分的漂亮,女兒一看就喜歡上了;內(nèi)餡香,底部煎脆,小小個,孩子一口一個,配上一杯牛奶或者豆?jié){,對是相當棒的早餐呢~【食材】:豬肉、芹菜、云吞片調(diào)味:生姜、大蒜、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精撒表面:黑芝麻、小香蔥【做法】:1、豬肉打成沫,加入生姜碎、大蒜沫、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精等你喜歡的調(diào)料攪拌均勻 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
10當?shù)酌婕逯两瘘S時,放入小蔥末。11直接端上桌了。12可以開吃了溫馨小提示:1.生煎小包分發(fā)面和半發(fā)面兩種,發(fā)面的面皮喧軟些,但費時間;而半發(fā)面只需在旁邊餳上二十分,就可以放入鍋中煎制;2.包制的方法,左手托著,右手擰著邊向一個方向折疊, 后收攏;3.煎小包時,同時放入水和油,加蓋,先大火,水蒸汽使得包子成熟;待聽到里面只剩油煎的聲音時,轉(zhuǎn)為小火,揭開蓋,慢慢煎,直至底面金黃, 后撒些小蔥末。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
第三步:包水煎包1,發(fā)好的面團揪成小ji子,搟皮要把面皮搟的中間厚邊上薄,為的是包好的水煎包二次醒發(fā)時,包子底不至于浸透漏湯2,包好依舊要在26,7度的環(huán)境里二次醒發(fā)15分鐘。第四步:煎制水煎包應(yīng)該用平底鍋煎好,無奈家里現(xiàn)在沒有,就用電餅鐺將就吧。電餅鐺的蓋不能蓋,因為高度不行,就用蒸鍋蓋替代吧。煎制過程是這樣:鍋熱后淋上少許植物油,把包子擺放鍋中,一分鐘后澆入半碗水面糊,(很稀的水面糊,水里只需一點點面粉就行)沒置水煎包一半位置處就好,中火煎制6分鐘水也基本靠干,水煎包就熟了美一頓素食水煎包 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制