武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機關(guān)團體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計、制造、安裝及售后服務(wù)。

廚房設(shè)備的分類

1.洗滌設(shè)備，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)，排水設(shè)備，洗臉池，櫥柜等。洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)配備垃圾桶或衛(wèi)生桶。 應(yīng)提供消毒柜和食物垃圾粉碎機等設(shè)備。

2.調(diào)理設(shè)備，主要包括調(diào)理臺面，整理，切菜，配料，制備工具和用具。 隨著科學(xué)技術(shù)的進步，食品切割機，榨汁機和家用廚房準(zhǔn)備機也在不斷增加。

3.烹飪設(shè)備，主要包括爐具，爐具以及用于烹飪的相關(guān)工具和器具。 隨著廚房革命的發(fā)展，電飯鍋開始出現(xiàn)。 高頻電磁爐，微波爐，微波爐等也已開始大量進入家庭。

配件以工業(yè)級為主

我們?nèi)暨x擇商用的電磁爐的話，通過其配件可以發(fā)現(xiàn)其與普通電磁爐的差別，因為它是根據(jù)工業(yè)級的要求進行研制與生產(chǎn)的，所以，在穩(wěn)定性方面，是可以讓消費者放心的。

對于專業(yè)的電磁爐而言，其操作模式是比較豐富的，無論是按鍵還是觸摸屏，在進行控制的過程中，都要注意按照說明來使用，同時要定期維護，這樣才可以提高使用周期。

廚房電用器具：電動煮食爐、微波爐、開水器、商用工程冰箱、冰柜、冷庫、冷藏柜、凈水器、排風(fēng)扇、飲水機以及其他電器、配件；

廚房櫥柜：不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、鋼板櫥柜、集成廚房柜具、不銹鋼櫥柜臺面、板材以及五金配件；

根據(jù)我國的廚房設(shè)備的現(xiàn)狀，結(jié)合烹飪的發(fā)展趨勢及其對設(shè)備的發(fā)展要求，今后我國的廚房設(shè)備總體發(fā)展方向是要建立完整統(tǒng)一的一系列廚房設(shè)備的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范廚房設(shè)備的這一質(zhì)量，促進設(shè)備的集團化的生產(chǎn)，使設(shè)備的研究、設(shè)計、制造以及使用向全l面優(yōu)化的設(shè)計方向發(fā)展。