基本原則：無耗材

油煙凈化器一定要選擇無耗材的，有耗材的油煙凈化設備（如使用過濾棉和活性炭的凈化設備），過幾天就要換一次，換一次只能管個幾天的，如不更換，導致煙管堵塞，管道殘留大量油煙，無法正常排出(存在火災等安全隱患)，更別談凈化了，這種設備故障率高，配件更換頻繁?？此苾r格低廉，實則運行成本高（耗材貴，更換麻煩且造成二次污染），使用壽命短（3—15天）。稍不留意，就可能遭到環(huán)保投訴。如果發(fā)現(xiàn)測得的偏差較大，則需要使用校正桿對陰極針進行校正，以確保凈化設備的正常使用。

靜電式除油煙凈化器工作原理

靜電油煙收集器為機械過濾加高壓靜電收集凈化加后置過濾器的組合型油煙凈化設備。首先，利用風機負壓，將油煙吸入到機械過濾模塊——不銹鋼除霧裝置。除霧裝置內放置層遞式的金屬除霧網，通過氣流碰撞過濾絲網，把霧滴粘結下來，在過濾網內凝結成大油滴，然后在重力的作用下回流到集油盤中。極距過小，電場沾油后容易拉近極板距離，導致放電，甚至出現(xiàn)火災等等，所以短極距的電場清洗的周期短4、制作精度。經過機械過濾后，精細油煙以及煙霧，在高壓直流電源的陰極和接地的陽極之間所形成的高壓電場通過時，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，帶負電的氣體離子，在電場力的作用下向陽極板運動，在運動中與煙氣顆粒相碰，則使塵粒荷以負電，荷電后的塵粒到達陽極后，放出所帶的電子塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出凈化器外。

 窩蜂式結構油煙凈化器在平行電場方面吸附板的表面積是極板機型的兩倍以上，在電源功率上也要強大，吸收表面多，電源功率大使得吸附板對于帶電油煙的作用力大，所以在同等風速的情況下處理效果相對于極板機型要好多。油煙凈化器使用注意點：凈化器與排煙管的接口處一定要做好密封。出風管不宜太長，應當在2米以內。先開油煙凈化器，再開燃氣灶，一般提前1-2分鐘。油煙凈化器安裝要求：油煙凈化器安裝在室內或室外兩者均可。嚴格按照使用要求,注意箱體可靠接地。因此從根源上入手，排煙管道安裝油煙凈化器勢在必行，其中靜電式餐飲油煙凈化器是非常優(yōu)1秀的油煙凈化器設備，凈化油煙的能力非常強。 餐飲油煙凈化器清洗方法 一、清洗周期 凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。